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设施蔬菜往往因寒潮入侵、气温骤降造成损失。省农科院蔬菜所研制出抗低温保护剂，可有效防止零下3-5℃低温对蔬菜的影响
受冷空气影响，我省大部分地区3月初连续多日气温刷新入春后新低，“倒春寒”寒意彻骨。
与之形成鲜明对比的是，山西农科110服务中心一片热火朝天，电话铃声此起彼伏，热度始终不减。3月9日，这里时不时接到来自全省各地菜农们焦急的求助电话：“蔬菜根系浅，抗冻能力差，这么冷的天咋办？”“问问咱们的专家，除了烟熏防冻等传统方法，还有没有其他法子能有效预防大棚里的低温冻害？”“不要急，可以先将大棚多层覆盖保温，还可以暂时通过烟熏形成温室效应，或者试试咱们新推广的设施蔬菜抗低温保护剂。”菜农们问得焦急，专家们回答恳切。
咨询热线中，专家口中的“设施蔬菜抗低温保护剂”吸引了菜农的兴趣。“这是什么保护剂？”“配方好用吗？”“效果怎么样？”“大冷的天这种保护剂能管用吗？”……面对菜农的疑惑，农科110专家耐心解释，在设施蔬菜生产中，只需将这种保护剂在低温发生前后喷洒到叶面即可，不仅能够起到预防和减缓低温对蔬菜造成损失的作用，其原料组分既是低温保护剂又是蔬菜营养物质，对蔬菜没有毒害，对人体没有安全威胁。
太谷县明星镇程家村大棚菜农葛金海是个“种菜”老把式，弄蔬菜大棚已经10年。今年他种有两个面积各1.3亩的茄子大棚。
“冬暖式大棚蔬菜最怕温度过低。”葛金海说。自去年12月份以来，晋中地区不断有强冷空气袭击，尤其是遭遇今年“世纪大寒潮”那次，给当地带来了零下17℃的低温天气。葛金海当时听到天气预报后担心不已。在农科110专家的指导下，他仔细阅读了蔬菜大棚安全过冬的管理措施，科学使用蔬菜抗低温保护剂，提前采取了预防措施。几天后，当地如期迎来罕见低温天气。由于预防得当，菜农最大限度地减少了损失。“那段时间，每个大棚仍能保持一周摘一次，每次摘400公斤。”葛金海说。
我国北方地区，设施蔬菜往往因寒潮入侵、气温急剧下降而遭受严重冷害，从而造成巨大经济损失。而过去在设施蔬菜生产中采取的方法有烟熏，在设施内保温、加温和增加光照以及多层覆盖等，这些方法在一定程度上能起到一些作用，但仍存在着投资成本高、费时费工、效果不稳定等问题。
针对上述现有技术存在的不足，省农科院蔬菜研究所从实际出发，研制出一种专门针对设施蔬菜的抗低温保护剂，且获得国家发明专利。据悉，保护剂主要由葡萄糖、氯化胆碱、萘乙酸和矮壮素为有效组分而制成，使用时只需将葡萄糖、氯化胆碱和矮壮素先用少量的水调成高浓度的溶液或糊状，将萘乙酸用乙醇溶解，然后将两者混合后加水稀释即可，省工省时，效果明显，具有生产成本低、防冻效果好等特点。经田间实地试验，可有效防止零下3-5℃低温对设施蔬菜的影响，非常适合北方设施蔬菜种植。
本报记者 沈 佳
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