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2020年7月14日至16日，运城市市场监管局举办了2020年食品安全生产监管培训班。各县（市、区）、开发区市场监管局分管领导、股（科）长和业务骨干参加了培训。
为落实食品安全生产“两个责任”，提升食品安全生产监管队伍能力，强化食品安全生产主体责任，为全市人民群众创造安全健康和谐的生活环境，市市场监管局特举办这次培训。
培训班上，该局相关负责人详细解读了《食品标识监督管理要求》《食品生产通用卫生规范》。 山西省食品质量安全监督检验研究院高级专家胡晓江，围绕食品生产现场核查、食品检验基本要求，作了专题讲座。讲座通过翔实的数据、具体的事例，深入浅出地讲解了食品检验、食品生产现场核查要点等知识，实用性高，操作性强。
培训期间，参培人员还深入运城市福同惠食品有限公司、运城市三馨食品有限公司、山西瑞芝生物科技有限公司进行观摩学习。 大家走进车间看卫生清洁制度，看风险隐患控制措施，看企业安全主体责任落实，看企业十套管理制度建档情况。
万荣县参培人员王世峰感慨地说：“这次培训内容切合监管实际，对我们基层监管工作很有裨益。”
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