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市市场监督管理局党组成员、调研员史春刚，美团点评集团华北区食安总监王久贵，美团点评集团山西区政府事务总监杨文娟，美团骑手代表、商家代表50余人参加会议。 会议聚焦后疫情时代网络订餐食品安全管理能力，致力于通过政企合作提高网络订餐管理水平，打好“舌尖上的保卫战”。 研讨会上，市市场监管局与美团外卖达成一致，将通过“共建、共享、共促”建立协同治理机制，探索网络订餐食品安全和行业质量水平提升新模式。 史春刚对美团在疫情防控关键期展现的社会责任，以及促进产业数字化转型发挥的作用给予肯定。 他表示，市市场监管局将支持美团点评等发挥大平台、高流量、高曝光优势，助力运城本土具备产业优势的特色企业进行互联网数字化转型升级，营造运城良好的市场发展环境。 随后，双方将围绕严格实施入网审查管理、参与食品经营示范建设、共建消费维权绿色通道、确保食品安全信息互联互通、合理推广“食安封签”等九方面展开深度合作。
研讨会上，史春刚、王久贵共同为小韩砂锅、阿利茄汁面、蜜雪冰城等10家商户赠送了“食安封签”。 会后，首批20万个“食安封签”将在我市正式启用。
据悉，“食安封签”采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包时贴上，如被撕毁，将留下永久性痕迹。 消费者可凭此确认自己的餐品在配送过程中是否完好无损，从而杜绝人为或其他因素的食品污染。 “食安封签”是网络餐饮食品监管的有益尝试，是充分体现外卖平台与监管部门联合发力，进行社会共治的一项重要措施。 美团骑手代表安海伟上台，发起保障食品安全的骑手承诺。 安海伟号召，所有骑手都应遵守各项配送规定、交通法规，并每天清洁、消毒配送箱，同时发挥自身监督作用，当好市民饮食安全的坚强卫士。
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