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2021年1月20日下午获悉，为防控疫情，保障冷链食品安全，2020年11月至2021年2月底，运城市市场监督管理局开展食品安全集中整治百日行动，对现有库存进口冷链食品进行全面排查，逐件进行核酸检测，逐步进行仓库清零，彻底消除进口冷链食品疫情隐患。
根据省疫情防控工作领导组要求，运城市投资255万元建立了进口冷冻冷藏肉品集中监管总仓，对辖区内进口冷链食品全部实行总仓集中管理，对每批次货物做到了“凡进必检、凡出必检”。 目前，运城市共有进仓企业140家，进仓车辆172辆，进仓货物961.63吨，检测结果均为阴性。
为进一步摸清运城全市进口冷链食品的具体情况，运城市市场监督管理局还对2020年11月1日以前涉及进口冷链食品的生产流通及餐饮企业进行全面摸排，重点核查货物库存、进货时间、产品来源、品种数量及销售去向等。 截至目前，运城全市共排查食品经营户15174家，排查出进口冷链食品库存1920.78吨。对违法违规经营进口冷冻冷藏肉品的临猗县猗氏屠宰场，顶格处罚299万元。 从2020年12月10日起，运城市市场监督管理局对所有库存进口冷链食品开展全面核酸检测。现在，这项工作仍在加紧推进中。 另外，2020年12月15日，运城市率先启用进口冷链食品信息追溯平台，为进口冷冻冷藏肉品、水产品配备“电子身份证”——二维码，实现全程追溯。
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