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永济市韩阳镇种植香椿历史悠久，出产的红油香椿品质纯正、色泽鲜美、清香可口。这原本只能在春天享受到的美味，近来却听说，早已被韩阳农民端上冬日的餐桌。11月29日，笔者前往韩阳，一探究竟。来到韩阳镇祁家巷村西的地里，远远望去，一排排大棚鳞次栉比，农民们正忙着在大棚顶铺棉被、装卷帘机。室外寒风飕飕，棚内却温暖如春，一排排密密麻麻的香椿整齐排列，棚顶悬挂的智能喷水器喷出水雾，滋润着树顶已经冒出的香椿幼芽，红嫩鲜亮，透出淡淡的清香。大棚的主人是韩阳镇牛家村的农民，叫牛勤学。他高兴地对笔者说：“从10月下旬，我们就开始挖苗进棚，一个棚平均要栽10万多苗，到11月11日已经全部栽植完成，现在的主要任务就是加强管理，等着采香椿了！”牛勤学的大棚所在地，就是永济市鹏展香椿种植专业合作社的大棚香椿生产基地。在合作社的带领下，香椿从室外被请进了高标准的“别墅”，自动卷帘机、智能放风控温设备、智能喷水器、滴灌设备等现代农业智能设施一应俱全，曾经粗放管理的香椿苗如今也享受到了“星级服务”。合作社的发起人是韩阳镇盘底村农民张文军。他告诉笔者，韩阳镇东靠中条山，西临黄河滩，四季分明，光、热、水、山地及滩涂资源丰富，很适合发展香椿种植。目前，香椿这一特色产业已成为当地助民增收的主导产业之一。头脑精明，敢想敢干，在和张文军的交谈中，笔者感觉到，他是一个有着强烈发展意识和市场意识的新型农民。他说，虽然韩阳镇种植香椿历史悠久，但农户分散经营，管理粗放，没有形成规模经营效应和品牌效应，农民收入受市场价格变动影响较大，很不稳定；要带领农民脱贫致富，必须将农民团结起来，通过集中管理、统一销售，才能做大香椿品牌，将香椿这一传统产业做大做强。2011年9月，他发起成立了永济市鹏展香椿种植专业合作社，经过5年发展，社员由最初的5户发展到155户，辐射带动全镇20个村1000户，种植红油香椿1万余亩。合作社成立以后，建网站、冷库，改变农民包装香椿的老旧方式，很快吸引了全国各地众多客商，香椿成了当地农民增收致富的主导产业。香椿出产旺季，采收量剧增，大大超过了当天客商需求量的时候，合作社就通过冷库贮藏、错峰销售、腌制香椿等方式，解除农民后顾之忧，最大限度保障农民收入。合作社每年发往上海、北京、广州、南京等全国各地的香椿价值四五百万元，全市三分之一的香椿都是通过鹏展香椿合作社走出去的。2011年，张文军借着为陕西渭南客商提供大棚苗木的机会，参观了渭南大棚香椿基地，亲眼目睹了大棚香椿的高效益。当年，他便搞起了试验田。探索之路从来不会一帆风顺，由于自身大棚香椿栽植管理技术不成熟，出现了烂根死苗、香椿不出芽等问题，最严重时，一棚香椿能死半棚苗。为解决这个技术难题，张文军前往山东临沂大棚香椿基地学习棚内管理技术，掌握了大棚香椿温度、湿度、施肥量控制等方面的技术知识，一个棚的产量由原来的2000多公斤增至5000公斤，效益显著提高。今年1月，在永济市委、市政府的大力扶持下，合作社投资150万元，在祁家巷村西流转土地70亩，聘请陕西渭南的技术员开工建设了12个日光温室大棚、9个钢架大棚，建起了400亩育苗基地。12个温室大棚由合作社统一建设，建成后分属12户社员，实行分户经营、统一管理、统一销售等模式，生产所得归个人所有。张文军说，大棚香椿采摘期长、产量高、价格优，填补了冬季鲜香椿市场空白，一亩大棚年可产香椿7500公斤左右，预计一个棚香椿的收入在10万元左右。“再加上咱的香椿已经通过了无公害认证，今年的市场肯定是供不应求！”张文军信心满怀地说。 （天虹创惠网转载于运城日报） |
