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就餐后，孩子们的餐盘里，饭菜被吃得精光。这是运城新康国际实验学校学生践行“光盘行动”的一幕。
运城新康国际实验学校小学部有1800余名学生，如果人人就餐时剩饭，造成的浪费是巨大的。因此，运城新康国际实验学校采取了一系列独特的措施，积极引导学生践行“光盘行动”。
“想要让孩子们把饭菜吃光，首先得适合他们的口味。”教师花海燕说，在营养专家的指导下，学校每周制定荤素搭配、营养均衡的菜谱，仅鸡蛋的做法，每天都不重样。 在孩子们打餐和吃饭时，生活老师会用心观察他们对菜品的喜欢程度。而在学期中也会以问卷调查的形式，评选出学生最喜欢的饭菜。通过这两种方式，对孩子们不喜欢的菜，学校负责人会根据反馈情况，及时和后厨联系并做出调整，更新菜谱。
加强思想教育也是帮助孩子落实“光盘行动”的关键，各班级不定期召开主题班会，老师向孩子们讲述文明用餐和珍惜粮食的小故事，引导他们就餐时勤打少取，节约粮食，并以视频和照片的形式展示学生平时文明就餐的情况，正向引导和鼓励。
此外还有一个特色做法，就是学生间互评互助和自制管理。各班选出餐厅学生管理员，他们指出身边同学的就餐优秀表现和需改进之处，帮助学生增强节约粮食的意识。 对于需要改进的学生，管理员会跟拍他的变化，一个月后进步明显的，将把其变化做成图文并茂的课件，鼓励学生，带动更多的学生养成良好习惯。而对于学生在家里和饭店就餐时，学校也鼓励学生拍照，记录他们践行“光盘行动”的瞬间。
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