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运城新闻 作为2017中国运城第二届关公国际旅游节的重要内容——中国面食文化节于9月24日在我市舜帝公园盛大开幕，吸引了110家全国各地商户扎堆运城推销美食。其中，正宗的本地特产——山西面食以及巴西烤肉、印度飞饼、意大利风情面、俄罗斯冰激凌、法国黑椒牛扒等国际馆的特色饮食和外国厨师颇为引人注目。 “到山西旅游不尝面食，就等于没到山西。”山西面食文化独树一帜又博采众长，故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法。东到娘子关，西到黄河边，南到风陵渡，北到雁门关，山西面食各有特色。运城面食作为山西面食的重要组成部分，是本届面食节的主角。其中，永济的牛肉饺子、稷山的麻花、万荣的油疙瘩和煎饼、解州羊肉泡馍……这些运城特色的面食随处可见，吸引了众多食客。 除此之外，“临汾和平馅饼”、“湖北酱香饼”、“重庆小面”、“庆丰包子”等各具特色的面食名吃也精彩亮相。“我们来自侯马，参加多次旅游节、文化节的活动，曾在首届尧都锣鼓节上获得‘风味小吃先进奖’，多次被评为‘名优小吃’。”临汾和平馅饼的店主刘和平指着店外悬挂的荣誉证书复印件说，“生意不错，第一天就卖了3000多元。今天是第二天，受下雨影响卖得少，但也卖了1000多元。”正说着，“老顾客”张女士一下又买了50元的牛肉馅饼。 异域风情总是能博人眼球。在舜帝公园，当天有不少人就被一位和着音乐舞动的外国烤肉师傅吸引，这位叫马胡瓦塔的兄弟来自炎热的巴西，是巴西咖喱烤肉摊位的烤肉师傅。“两串30元，要不要辣椒？”他用流利的汉语与顾客交流着。问起生意怎么样？马胡瓦塔竖起大拇指说：“卖得很好。”“泰国榴莲酥”的厨师迈克十分享受面食节的生活，因为大家都抢着与他合影留念。 据了解，此次面食文化节共分为4个部分，国际馆10个摊位，中华名吃46个摊位，我市各县（市、区）各1个摊位。此外，在上届面食节闻名的“世界第一锅”还将组织近200人一起削面、煮面，献礼运城市民。 据介绍，本届面食节10月8日结束，为期15天。 |
