平陆市场监管局开展春节“年夜饭”等集体性就餐单位食品安全专项整治

此次专项整治要求餐饮服务单位全面落实食品安全第一责任人的责任，督促餐饮企业加强食品安全管理，全面开展自查，及时发现和消除食品安全隐患。各基层站对辖区内的承接“年夜饭”的餐饮服务单位进行全面监督检查和整治，严查使用过期、“三无”等食品原料制作食品、食品原料来源不明、不按要求存放和储存食品、餐用具清洗消毒保洁不符合要求等安全隐患。

同时平陆市场监管局组织餐饮服务单位进行责任约谈，要求各餐饮单位严格落实食品安全主体责任，尤其是要求餐饮单位要严格针对自身的实际情况，全面开展自查自改，针对食品安全风险隐患关键环节进行严防严控，对自查出的问题要立行立改，切实确保春节期间不发生是食品安全事故。