平陆县市场监督管理局对生鲜肉及肉制品市场开展拉网式检查

检查人员实地深入企业冷冻冷藏库、生产车间，对储存肉品进行全面检查，重点检查企业是否使用未经检疫或检疫不合格的肉类，是否严格履行进货查验记录制度等。针对进口冷冻肉制品检查其是否具有国家标准要求的中文标签、中文说明书、出入境检验检疫机构要求的随附合格证明等相关材料。对市场中的生鲜肉及肉制品原料要严格查验动物检疫合格证、肉品品质检验合格证和非洲猪瘟病毒检测结果，确保生鲜肉来自定点屠宰厂(场)，严防不合格肉及肉制品流入市场。对清真食品生产经营企业、商场、超市、门店、摊点及民族餐厅，检查其是否办理《清真食品经营许可证》、主要管理人员或关键岗位人员的配备、清真食品标志牌的悬挂、清真食品摆放、清真食品的采购 、贮存、销售以及从业人员办理健康证明等情况是否符合相关规定。 　　

检查过程中，要求经营业主严格落实肉及肉制品经营者主体责任，守法经营，全面开展自查，对于苗头性问题及时整改到位，切实从源头上消除食品安全隐患。截至目前，出动执法人员60余人次，查肉及肉制品经营主体173户次，下达责令整改17份。通过专项检查，有效规范了市场经营秩序，全县市场运行平稳有序。