第六届夏都馒头文化艺术节暨面点技能大赛举办

2月5日，夏县水头镇水头村新时代文明实践站内张灯结彩、热闹非凡，第六届夏都馒头文化艺术节暨面点技能大赛在这里举办。 此次比赛分为馒头创意大赛、馒头文化展览、馒头书画剪纸、馒头美食街区、蛇年贺岁灯谜5部分。比赛现场，桌子上摆满了各式工具，23支参赛队伍的选手纷纷就位，跃跃欲试。9时，比赛正式开始，选手们各展身手，和面、醒面、捏形……一块块小小的面团在参赛者手中揉了几下，就变得光滑均匀。再用梳子、剪刀在上面划几下，或是石榴、寿桃，或是各种动物就出现了，惟妙惟肖，围观者赞不绝口。 近两个小时的比拼后，一盘盘形态各异的馒头呈现在大家面前。面点师们围绕馒头的花样、规格、寓意等，向大家讲解了其中的文化内涵。评委们根据花馍造型、发酵程度、色泽、火候、弹性，以及馒头的外观、气味、口感等打分评定。经过激烈角逐，活动评出了一、二、三等奖及特等奖，并为获奖代表颁发了奖牌及奖品。
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