闻喜县2022年食品安全监督抽检信息公告（第4期）

　本期公布370批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、豆制品、方便食品、酒类、粮食加工品、食用农产品、饮料、肉制品、调味品等26大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品3批次，合格样品367批次。

　　不合格样品1批次，具体为：

　　1.韭菜1批次，闻喜县美娇蔬菜超市销售的韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标，检验机构为河北恒一联华检测科技有限公司。

　　2.芹菜1批次，闻喜县裴社镇二俊蔬菜店销售的芹菜中毒死蜱超标，检验机构为河北恒一联华检测科技有限公司。

　　3.香蕉1批次，闻喜县裴社森宇超市销售的香蕉中吡虫啉超标，检验机构为钛和中谱检测技术（山西）有限公司。

　　合格样品367批次，具体为：

　　1.畜禽肉及副产品26批次，检测项目为：克伦特罗、沙丁胺醇、氯霉素等13项，经检验全部合格。

　　2.蔬菜107批次，检测项目为：4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、阿维菌素等37项，经检验全部合格。

　　3.水果类31批次，检测项目为：吡唑醚菌酯、丙溴磷、敌敌畏等33项，经检验全部合格。

　　4.水产品1批次，检测项目为：镉、无机砷、恩诺沙星等8项，经检验全部合格。

　　5.鲜蛋10批次，检测项目为：恩诺沙星、氟苯尼考、氧氟沙星等6项，经检验全部合格。

　　6.豆类5批次，检测项目为：铅、镉、赭曲霉毒素A等5项，经检验全部合格。

　　7.生干坚果与籽类食品3批次，检测项目为：酸价(以脂肪计)(KOH)、黄曲霉毒素B1、多菌灵等6项，经检验全部合格。

　　8.粮食加工品30批次，检测项目为：铅、镉、黄曲霉毒素B1等10项，经检验全部合格。

　　9.食用油、油脂及其制品11批次，检测项目为：酸价(以KOH计)、过氧化值、苯并[a]芘等5项，经检验全部合格。

　　10.调味品22批次，检测项目为：氨基酸态氮、铅、黄曲霉毒素B1等17项，经检验全部合格。

　　11.肉制品11批次，检测项目为：氯霉素、亚硝酸盐、糖精钠等10项，经检验全部合格。

　　12.乳制品2批次，检测项目为：蛋白质、酸度、三聚氰胺等8项，经检验全部合格。

　　13.饮料4批次，检测项目为：亚硝酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌等24项，经检验全部合格。

　　14.方便食品6批次，检测项目为：水分、酸价、过氧化值等7项，经检验全部合格。

　　15.饼干1批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品以Al计）等4项，经检验全部合格。

　　16.罐头5批次，检测项目为：铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）等18项，经检验全部合格。

　　17.蜂产品1批次，检测项目为：铅(以Pb计)、果糖和葡萄糖、蔗糖等6项，经检验全部合格。。

　　18.速冻食品5批次，检测项目为：过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）等5项，经检验全部合格。

　　19.薯类和膨化食品2批次，检测项目为：水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)等6项，经检验全部合格。

　　20.糖果制品6批次，检测项目为：铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄等7项，经检验全部合格。

　　21.茶叶及相关制品2批次，检测项目为：铅（以Pb计）、甲胺磷、啶虫脒等5项，经检验全部合格。

　　22.酒类4批次，检测项目为：酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等9项，经检验全部合格。

　　23.蔬菜制品2批次，检测项目为：铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等7项，经检验全部合格。

　　24.水果制品4批次，检测项目为：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等12项，经检验全部合格。

　　25.冷冻饮品4批次，检测项目为：蛋白质、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等2项，经检验全部合格。

　　26.蛋制品1批次，检测项目为：铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)等4项，经检验全部合格。

　　27.食糖1批次，检测项目为：还原糖分、色值、二氧化硫残留量等7项，经检验全部合格。

　　28.水产制品2批次，检测项目为：镉（以Cd计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等5项，经检验全部合格。

　　29.淀粉及淀粉制品8批次，检测项目为：铅、铝的残留量、二氧化硫残留量。等3项，经检验全部合格。

　　30.糕点7批次，检测项目为：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）等10项，经检验全部合格。

　　31.豆制品9批次，检测项目为：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等8项，经检验全部合格。

　　32.餐饮食品34批次，检测项目为：铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等15项，经检验全部合格。

　　备注：

　　1.腐霉利属于低毒性杀菌剂，国家标准规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利超标的主要原因可能是种植过程中为控制病虫害超量使用或不遵循安全间隔期规定。腐霉利少量农药残留不会导致急性中毒，但长期食用农药残留超标的蔬菜，可能对人体健康产生一定的不良影响。

　　2.吡虫啉属氯化烟酰类杀虫剂，具有广谱、高效、低毒等特点。长期食用吡虫啉超标的食品，可能对人体产生危害。吡虫啉超标的原因，可能是为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

　　3.氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，中等毒杀虫剂，对眼睛和皮肤有刺激作用。可以有效的防治棉花、果树、蔬菜、大豆等作物上的多种害虫，也能防治动物体上的寄生虫。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（ GB 2763-2021）规定韭菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯最大允许值为0.5mg/kg。蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标主要是未规范使用农药或喷洒农药后未过休药期就采摘造成的。

　　附件1：本次检验项目.docx

　　附件2：不合格食品.xlsx

　　附件3：合格食品.xlsx

　　闻喜县市场监督管理局               

　　2022年11月18日           

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