流动摊贩是怎么活着的

中不论是在高楼林立的大都市，还是在自然朴实的小城镇，我们总会看到无数的摊贩，或使用不同的车兜售水果、蔬菜，或在街边的某个角落铺开一层布，摆放上五花八门的衣服、鞋子、小物件任君挑选。或许，我们会以为这些摊贩是一盘散沙，是比工厂工人更原子化的个体。看完本文，你将了解到这些鲜活的个体摊贩的真实生活以及他们的生存逻辑。

结识城中村摊贩

在深圳大学城边上，有一个城中村，叫平山村。村里有个平山市场，市场就在村子西北部，是一栋混凝土建筑的底层。市场内部是一个菜市场，外部是为一个个小商铺。平山市场和平山公园中间仅一墙之隔，那是一堵半米高的矮墙，向东西延伸约五十米。在平山公园北部、主干道通往平山市场的小路交叉口，常驻着三个摊贩，老翟、齐医生和王皮蛋。他们是每天在市场周边活动时间最长的摊贩。为了完成一项小调查，我主动与他们搭讪，结识了更多的摊贩，也渐渐了解到他们每个人的故事，并开始理解他们作为摊贩的生存逻辑。

老翟：老家在安徽，今年73岁。1990年来到平山村，在平山市场以修理、出售锅灶及相关零件为生。老伴去世多年，两儿三女均在老家。在老村租了一间地下室，每月房租350元，离摆摊点大概10分钟路程。老翟头发花白，脸上有深刻的皱纹，皮肤也因常年在外风吹日晒形成一种褐色的粗糙感。老翟通常早上八九点出来摆摊，晚上10点左右回家。每天，他会将小零件用推车推回去，将部分体积较大，不易搬运的锅灶留在摆摊点，用帆布覆盖。除非遇到恶劣天气，或城管检查严格的时期，他才会将所有货品都打包推回出租屋。下午1点以后，市场周边人减少，老翟才回租屋里吃饭。附近摊贩里，老翟在平山村待的时间最长，所以认识很多村里人，也知道很多原住民和附近久居的外来人的消息。老翟已经六七年没有回老家。每年都在平山村的前保安队长家里过年。

摊贩1

齐医生：老翟的老乡，也是安徽人，今年49岁。有两个儿子，大儿子1988年生，和媳妇在上海开中药店。孙子今年4岁半，因为比同龄儿童长得高且胖，大家都叫他“小胖”。小胖因父母忙于工作，没有时间照顾，2013年初被齐医生带到平山，现就读于平山幼儿园。小胖每学期学费为5000元，由齐医生出钱。齐医生小儿子1990年生，2013年年初来深圳;前三个月在平山村保安队工作。4月底，齐医生通过找关系，让小儿子当上城管。齐医生每天上午9点左右出摊，晚上10点收摊。他在平山市场旁边摆一张桌子，帮人推拿、拔罐、针灸。收费与治疗手段相关，若顾客只拔罐，一次需缴纳30元费用。若加一贴膏药和两粒止疼药的全套服务，一次费用为50元。齐医生工作时间很自由，没有顾客的时候会在附近斗地主。据说，拔罐、针灸是家里祖传的。来深圳之前在北京丰台摆过摊。2000年来到深圳，2008年之前在深圳皇岗附近摆摊，2008年之后搬到平山村。齐医生的老婆在孙子来深圳之前，在村里的餐馆打工。之后专门负责照顾孙子，接送其上下学。

王皮蛋：陕西人，今年35岁，儿子两岁。初中毕业不久，王皮蛋就跟着老乡出来了。2000年跟着老乡学习炒股，2003年退出。2008年之前摆摊卖过书、玩具等，2008年至2010年在工厂工作。辞职后到塘朗村居住，在平山摆摊。2011年因为老婆怀孕，到平山市场摆摊，路程稍远，行动不便，由塘朗村搬到平山村居住。老婆有轻微重听，现在主要经营日用百货和童装，秋冬季节会将童装部分换成保暖内衣。王皮蛋每天早上8点左右出摊，中午由老婆做饭送到摊位上，晚上收摊时间取决于人流量，一般在晚上10点左右，假期可能会到12点。王皮蛋身材比较高大，总是笑脸迎人，善于跟各个年龄层的人沟通。平山市场附近的摊贩他基本都认识，跟不少摊贩很熟。

常在三角地带活动的摊贩还有老张、老黄、耗子、老卫以及他们的家人，他们基本与王皮蛋处于同一年龄层。

老张，1982年生，湖南人，卖男装。老张一般上午9点多出来摆摊，待中午工人吃饭的热潮过后，会回家睡到4点左右再出来看摊。

老黄，1983年生，四川人。2013年4月初刚来平山，主要卖玩具和童装。从2013年4月底开始，他在平山村附近的小区当保安。老婆无工作，在家带孩子。

耗子，1986年生，湖北人，卖老年服装。2013年9月后改卖凉皮。耗子夫妻两人都是武汉体育学院健美操专业的同学。毕业之后找不到合适的工作，就来深圳打拼。刚来深圳时，耗子的老婆在龙岗一所小学当体育老师，属于合同工，月工资两千多。因嫌工资低，工作了几个月就辞职了。后来在平山附近的工厂里做行政人员，每月工资3000多。而耗子本人一直在做生意。

老卫，1981年生，经营电子产品和资料下载，通常只在中午、晚上人流量多的时段摆摊。老婆在平山附近工厂上班，岳母帮忙带孩子。

同为摊贩群体，我认识的摊贩之间有很大差异。我根据他们在平山市场附近是否有摊位，将他们分为固定摊贩和流动摊贩。根据他们摆摊的频率，我将他们分为全职摊贩和兼职摊贩。在平山三角地带附近的摊贩基本都属于固定摊贩和全职摊贩，只有老黄中途变为兼职摊贩。

摊贩的生存策略

我认识的这些摊贩都是外来者，在深圳讨生活。在一个陌生的城市，他们如何融入其中，展开自己的生活，是他们必须考虑的问题。同样作为城市的外来者，工厂工人的职业仅靠与机器打交道，就能让他们在城市生存下来。很多人甚至只在“工厂-出租屋”或“工厂-宿舍”两点一线中生活。而摊贩这样的职业需要从业者与不同的人打交道。他们售出货品的过程实际上就是与他人交流的过程，加上摆摊在官方看来不具有合法性，存在潜在风险，所以他们需要拓展自己的人脉，在关键时刻获取信息，在困难时得到帮助。

为了生存，摊贩们在闯荡的过程中，都会发展出自己的生存策略。他们谨慎地选择摆摊地点，确定之后，便不会轻易更换，当然这与出售的货物性质以及摆放方式有关。而摆摊并不仅仅只是平山摊贩们的工作，也是他们的生活，他们的一切都在这个社区，他们需要而且也已经在这样的社区发展出自己的处事逻辑。

摊贩2

　

（一）拓展人脉——老乡很重要

摊贩们在深圳基本没有定居下来的亲戚，但是呆过几年的都会有不少熟人。老乡是他们必须且重要的资源。如果他们通过朋友或老乡介绍来到深圳，通过这层关系便能认识更多的老乡。如果只身来深圳，他们要想办法接触到老乡。擅长主动搭话的人总是能更快适应环境，或者有些经验的人也知道要主动跟别人聊天。

王皮蛋和齐医生都很擅长主动与别人聊天。王皮蛋的老婆说，他的性格本身就喜欢与周围的人打成一片，所以在工厂上班的时候跟同事关系很好，但是工厂工作没有前途，两个人就一起辞职了出来摆摊。在几个年轻的摊贩中，王皮蛋最健谈，擅长主动跟人聊天，认识的人也比较多。大家都本着多交朋友的想法，通常一次聊天之后，下次见面就是朋友。所以当周围出现了陌生人时，王皮蛋和齐医生基本会主动攀谈，这些谈话通常是以“你老家是哪里的”开头，若是来自同一个地方，老乡关系就得到确认。若不是，就会以“我认识的……跟你是一个地方的，他在……(地点)做……(职业)”来延续话题。摊贩们通过老乡关系的确认或者通过“我认识的……是你老乡”这种方式，来拉近彼此的关系，这种方式让他们的关系网络越来越广。

特别值得一提的是，在摊贩眼中，烟是具有特殊含义的，递烟是搞好人际关系的必备步骤。这种行为非常流行，似乎成为一种规则，大家都认同并遵守。据观察，在一个正常的摆摊日，即使是抽烟量很少的摊贩，一天也要递出一盒烟。香烟作为摊贩们的交际工具，递一支烟的含义可以很复杂，但一般具有拉近人与人之间距离的效果。

（二）无处不在的互助行为

摊贩们之间的互助活动很频繁，渗透在生活和摆摊的各方面。

代管摊位

王皮蛋在几个人中是最敬业的，他每天从早到晚几乎不离摊，午饭和晚饭是老婆做好之后送过来，一家三口直接坐在摊边吃。即使在人流量较少的时段，他也守在摊边与人闲聊。老张、耗子则可能把摊摆在王的摊旁边，自己回去睡觉。所以王皮蛋经常帮他们看摊，他也清楚他们衣服的销售价格。王皮蛋偶尔离开时，老翟、老张和耗子也会帮忙照应。这样的相互照看保证了摊主不在场时的货物安全，也不耽误生意。

应对城管

正常情况下，城管突袭检查的时间一般是下午3点左右，摊贩们会做好随时收摊的准备。但是城管可能也会在其他的时间段出现，有时碰巧摊主不在。这时在场的其他摊贩收完自己的货物后，会主动帮忙将摊收起来，或者拖到安全地点，确保货物不会被城管没收。


2013年5月中旬一个星期天，摊贩们觉得城管放假，不会来突袭，就放松警惕。下午3点，城管突然出现。老黄的玩具摆在路边，5分钟前送发烧的儿子回家。王皮蛋打电话联系不到他。大家都忙着收自己的货摊。齐医生在斗地主，见没人帮忙收拾，就和另一个斗地主的人迅速帮老黄将东西收拾到台阶上。2013年年初，耗子刚来平山时，货物被城管收走，王皮蛋通过执法队里的熟人，帮忙把货物要回来，还买了一条香烟还熟人的人情。

间接撮合生意

老卫的老婆去王皮蛋摊位上买卷发工具，一位四十多岁的中年妇女也在犹豫要不要买，因为她听说很好用，但自己不会操作。老卫的老婆就现场给她演示一次，还告诉她，这个工具简便易操作，自己也要买。最后，买卖做成了。王家夫妇要赠送一个给老卫的老婆，但是老卫坚持给了成本钱。

这种帮忙撮合生意的行为并不是刻意而为，而是在合适的时机自然发生的。如果当时老黄的老婆在摊位旁边，而不是老卫的老婆，王皮蛋的这笔生意就做不成了，因为她不会使用这种工具。互助行为既利他，又利己，摊贩们通过这种行为增加了彼此之间的信任感。

(三)不讲价原则

大家都知道在超市、商场购物不能讲价，这是默认的规矩。但是在摊上买东西，大家也会想当然地讨价还价，因为商品的价格是摊贩自己定的，摊贩们迫切地想将商品卖出去，所以是有商讨价格的空间的。平山市场旁的这几个摊贩，他们在经营过程中，总会有人试图跟他们砍价，他们的回答都是一致的，“这里不讲价”。


王皮蛋说，“我们这种长期在这里摆摊的，主要靠老顾客，所以不能杀人家的钱，要是太贵，人家以后也不会过来买了。但是也不能讲价，否则卖给有的人便宜有的人贵，被人知道了，人家下次也不买了。我就干脆把我的利润压到最低，不管谁买都不讲价。这样自己也省事儿。好多都认识，都讲价，这生意就不好做了”。实际上，如果是常客要讲价的话，他会送一两块钱的东西作弥补，这是比降价更明智的做法。既给顾客一定优惠，自己的商品也出售得更多。老黄、老张他们也都坚持不讲价原则。
　　在摊贩们坚持不讲价的原则下，想把商品销售出去，最重要的是他们要如何说服顾客相信这件商品真的值这个价钱。通常有三种策略，一是跟当下的物价挂钩，比如“现在十几块钱能买什么”(耗子、老张)、“现在童装卖得都比大人的衣服还贵”(王皮蛋、老黄);二是与相关行业比较，“你去医院随便做个检查都要几百块钱”(齐医生);三是强调货物本身的质量，“这种质量好，可以用两三年”(王皮蛋)。

摊贩3