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私家菜——可乐鸡翅七步做法

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发表于 2016-8-8 16:26:41 | 查看全部 阅读模式

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可乐鸡翅原料:新鲜鸡翅、可乐、料酒、葱、姜等(可根据个人口味酌情加入材料)。



做法:一、新鲜鸡翅洗干净,在鸡翅背部划几刀

二、冷水下锅,中大火煮开,去腥味


三、捞起过凉水,冲洗干净,沥干水分

四、葱、姜等材料切片


五、热锅冷油下入鸡翅,注意翻滚将鸡翅煎至两面均呈金黄色

六、倒入可乐、老抽、生抽、姜、料酒、盐调好味道,

大火煮开后改中小火煮至汤汁浓稠,锅里剩少许汤汁既可。

七、出锅装盘后,洒点白芝麻等自己喜好的东西。




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