腊八情愫（散文）——彭建国

进入腊月，感觉时光仿佛被装上了哪吒的风火轮，春夏秋冬来回飞速运转，花开的季节清晰得如同昨日，转眼间，雪花飘飘的腊八节已到眼前。

腊八节是我国古老的民俗节日，它由来已久，传承至今。古人主张四时养生，每到腊月初八便要吃腊八粥。俗话说，喝了腊八粥，一年都平安。于是，人们总爱在这一天熬上一锅美味可口的腊八粥。家家户户大人小孩都要一起喝碗饱含深情的腊八粥，以示祛灾除病、六畜兴旺、人寿年丰、国泰民安。

每年快到腊八节，母亲照例要张罗着做腊八粥。初七晚上，母亲总是想方设法搬罐子倒缸，把家里平时节俭积攒下来的五谷杂粮，逐一淘洗干净，然后浸泡到水里。除此之外，还要把花生、红枣、葡萄干等几样提味的东西准备好。

腊月初八，天还没有亮，室外一片漆黑，母亲就早早起床，开始忙碌着熬粥。那时熬粥用的是大铁锅，母亲一边拉风箱，一边往锅底添柴火。风箱一推一拉，火苗欢快地舔着锅底。随着风箱“呼哧呼哧”喘着粗气，灶火映红了墙壁，映红了母亲那还未来得及梳理的头发下晃动着的脸庞，也映红了腊八节的晨曦。

说来也怪，平时爱睡懒觉的我们在这一天总会很早醒来。透过窗户，看到厨房里有光亮，我边系扣子边趿拉着棉鞋往外跑。见我们兄弟姊妹们眼巴巴地望着大锅，母亲说，这熬粥啊很费时，一定要耐心，先放什么后放什么可有讲究哩！说话间，水烧开了，母亲把头天晚上精心准备的最难熬的几样杂粮倒进了锅，用小火不急不躁地煮着。当它们裂了口儿，母亲又加入易烂的其他几样干果、杂粮，一直熬到杂粮开花胀口，才将火势减去几分，再用文火慢悠悠地细煮。就这样煮呀煮、搅呀搅、熬呀熬，直熬煮得杂粮稀烂，成为稀稠适中的粥浆。当锅里冒出的白气伴着“咕嘟咕嘟”有节奏的响声，浓浓的清香弥漫了整个屋子时，丝丝香甜缭缭绕绕的，不由得让我们垂涎欲滴，馋得我们一遍一遍催问，妈妈，怎么还不出锅呢？在我们一阵阵的催促声中，锅盖掀开了，锅里的腊八粥又稠又亮，甜丝丝的香气飘满了整个房间。母亲拿起勺子，把热气腾腾的腊八粥分别舀进早已准备好的碗里。

香气扑鼻的腊八粥，在母亲巧手的弹奏中摆上餐桌，看着母亲用心熬制成的软糯的腊八粥，白色的大米晶莹剔透，圆黄豆和玉米金黄灿烂，腊八粥散发着诱人的香味，沁人心脾。等不及粥凉，我就迫不及待地舀一勺放进嘴里，吸溜一下，又香又甜，狼吞虎咽地喝了起来，急得母亲直喊：“慢点、慢点，小心烫嘴！”我哪里顾得上，直把碗里的粥喝光，还伸伸舌头舔几下碗。母亲笑眉笑眼地问我：“好喝吗？”我猛地点头，笑靥盈盈。母亲高兴得急急地又去给我盛粥。待到额头上、鼻尖上沁出细密的汗珠时，腊八粥早已驱走了冬季的寒冷，一屋子的温暖令人如沐春风，每个人红彤彤的脸庞上洋溢着幸福的温情。一家人吃得是那样香美、那样热闹、那样幸福，浓浓的节日气氛，浓浓的亲情，全在农家人的餐桌上得到演绎和诠释。寒冷的三九天，一家人有说有笑地喝着腊八粥，暖胃暖心，幸福绵长。我心里想：要是天天过腊八节该多好啊！

吃粥时，母亲总要给我们讲一个故事。古时候有个年轻人好吃懒做，家里越过越穷，到腊月初八这天，家里竟断粮了。年轻人饥肠辘辘，搜遍了家里所有的瓦罐器具，最后只找到了散碎的8种杂粮，就把它们一股脑放到锅里，煮了一碗粥喝。从那以后，他下决心痛改前非，靠勤劳的双手过上了好日子。腊八粥的故事是真是假，是母亲编的还是听到的，都不得而知，可是每年的此时，我们都会听到。母亲用这种淳朴的方式告诫我们，只有勤劳刻苦，才能过上好日子。

母亲除了做腊八粥，还泡制腊八蒜。她先把我们吃完罐头的瓶子刷洗干净，再倒立瓶子把水控干，把剥好洗干净无积水的大蒜放入瓶内，最后倒入能把蒜淹没的醋，加适量白糖，拧紧盖子，搁置起来。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，如同翡翠碧玉。等到除夕，吃团圆饺子的时候，取出腊八蒜，倒出那醋汁，把饺子蘸着醋汁吃，有蒜香味儿，还有酸甜味儿，而且蒜也脆脆的，酸甜可口，少了原有的辣味。腊八蒜开胃解腻助消化，天生就是饺子的绝顶搭配。我拿起一瓣放入口中，细细咀嚼，慢慢地品尝着其中久远的味道。

腊八节，充满着爱，充满着希望。俗话说：吃了腊八饭，还有二十二天半。也就是说，从腊八开始，“年味儿”便开始从每家每户的“腊八粥”里飘了出来，渐渐浓起来。中华传统节日的传承亦是中华传统文化的发扬，坚守中华民族勤劳俭朴的优秀品质，建设美好的和谐社会，是我们纪念这个传统节日的最重要的内涵和意义。

一碗腊八粥，串起的是家的温暖。在一碗腊八粥中，我们品尝的不仅是悠久节日的内涵，更是一份家人之间的浓情蜜意，就在这浓情蜜意中，我们将迎来全新的一年。