易患癌的饮食习惯

无肉不欢 生活中很多人无肉不欢，这本没什么，但是如果摄入过多蛋白质和脂肪，小肠没法承担这么多的消化任务，只好把多余的营养素交给大肠。这些营养素进入大肠后，会导致菌群失调，产生对健康极有危害的物质。肠粘膜长期遭受这些有害物质的“熏染”，容易发生恶变，引起肠癌。

酗酒 酒精对人体的影响，主要来自乙醛。乙醛是酒精在人体里的代谢产物，乙醛摄入多了，会在人体内大量囤积，对许多组织和器官产生毒性作用。酒精对肝脏的危害是逐步累积的，随着量的增加和饮用时间的延长，从酒精性脂肪肝到酒精性肝炎再到酒精性肝硬化，最后导致肝癌。

吃太多甜食 经常进食甜食和高糖食物，会增加患胰腺癌风险。因为，经常吃高糖食物可能会引起频繁的餐后高糖血症，增加对胰岛素的需求，降低胰岛素的敏感性，以致患胰腺癌的风险升高。

嘴对嘴喂食 嘴对嘴喂食和胃癌有关。因为这样会传染高危型的幽门螺旋杆菌。幽门螺旋杆菌是胃癌的诱因。幽门螺旋杆菌可通过手、不洁食物、不洁餐具、水源等途径传染，最主要是经口传播。

经常趁热吃 在吃饭、喝汤时，人们总会说“趁热吃、趁热喝”，其实这样挺不好的。国际癌症研究署曾发布一项警告：饮用65摄氏度以上热饮有致癌风险。因为口腔适宜进食的温度是10摄氏度—40摄氏度，超过65摄氏度就会烫伤黏膜。经常吃热烫食物，食管总是在反复损伤、修复，不正常的“异型性”细胞越来越多，逐渐恶化最终成为癌细胞。

何 奔 /文