这些食物吃多了 “铁打胃”都要垮

烧烤食物 烧烤食物虽好吃，但高温烤制的食物，尤其是肉类，在烹饪的过程中，会产生致癌物质苯并芘，而且，烤制的时间越久，其含量越高。此外，烧烤要想好吃，熏制工作少不了。熏制食物里含较多的亚硝酸盐，进入胃里，会变成亚硝胺被吸收，易诱发细胞癌变。尽量少食用烟熏、烧烤食物。

提示：晚上进食别太晚，也别吃太多、吃太饱。食物进入胃肠道后，大约4小时方能从胃里排空。如果进食太晚，胃肠仍要“加班”工作，容易加重其负担，进而引发胃炎、胃溃疡，甚至是胃癌等一系列问题。

冰凉食物 天寒要暖，天热要凉。暑天里，热气蒸腾，人们为了降暑，偏爱吃寒凉之食，如冰饮料、冻水果等。冰凉的食物，确实能给身体带来一时的凉意，但同时也会给胃带来不小的伤害。

天气热，人体的热量不容易散发出去，胃肠温度也会相对偏高。此时，如果冰凉的食物进入胃肠，冷热冲撞下，胃肠所受到的刺激比较剧烈，便容易引起胃肠痉挛，还可能出现腹痛、腹泻等情况。

尤其是冰镇的碳酸饮料，大多含有添加剂、防腐剂等，这些物质进入人体，会刺激胃肠，导致胃肠不适，同时也会使得代谢减慢，长此以往，会造成消化系统机能的衰退及增加肾脏的负担。

夏日切勿贪凉，老人、婴幼儿最好不要吃冷饮，女性、小孩、胃肠功能差者也要尽量少吃。如果要吃，切记进食速度不要太快，最好在嘴里含一会再吞。冰冷的食物，如饮料、水果，从冰箱拿出来后，最好晾一晾，没那么冰再吃。

提示：空腹、饱食以及剧烈运动时不要吃冰凉的食物。

腌制食物 腌制食物是不折不扣的高盐食物，食盐的渗透压高，过量摄入会损害胃黏膜，引起胃炎或胃溃疡，而且，腌制食物中还含有亚硝酸盐，虽然其本身不致癌，但进入胃里，会转化生成强致癌物——亚硝胺。

提示：不贪嘴，少吃腌制的食物！吃腌制食物后，记得多喝水、多吃新鲜蔬果，有利于稀释盐的浓度，促进胃肠蠕动，将盐尽快排出去。

辛辣食物 夏天一到，食欲容易变差。为了刺激食欲，很多人会选择去吃一些辛辣的食物，如麻辣烫、麻辣火锅、小龙虾等。但辛辣食物吃多了，容易刺激胃肠，影响消化吸收，产生胀气、反酸等症状。尤其不建议晚上吃辛辣食物。晚餐添加辣椒、芥末等辛辣调味品，会导致人的睡眠质量变差。

提示：胃口差时，食用一些消滞食材，如山楂、陈皮泡水饮，都是不错的选择。 王丽娜