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这样吃营养更充足

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发表于 2022-5-20 11:54:43 | 查看全部 阅读模式

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  时下,我国新冠肺炎疫情趋势总体向好,人们日常生产生活逐渐恢复。通过此次战“疫”大考,许多人调整了饮食生活习惯,对于营养的关注也愈加凸显。普通人群每天如何吃,才能保证营养充足呢?笔者建议做好以下几点:

    热量要充足  每天摄入谷薯类食物250~400克,包括大米、面粉、杂粮等;保证充足蛋白质,主要摄入优质蛋白质类食物(每天150~200克),如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等,尽量保证每天一个鸡蛋,300克的奶及奶制品(酸奶能提供肠道益生菌,可多选);通过多种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入,特别是单不饱和脂肪酸的植物油,总脂肪供能比达到膳食总能量的25%~30%。

    多吃蔬果、奶类、大豆  做到餐餐有蔬菜,天天吃水果。多选深色蔬果,不以果汁代替鲜果。吃各种各样的奶及其制品,特别是酸奶,相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品,适量吃坚果。

    适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉  鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量,少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。

    少盐少油,控糖限酒  清淡饮食,少吃高盐和油炸食品。足量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1700毫升),提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。

    吃动平衡,健康体重  在家也要天天运动,保持健康体重。食不过量,不暴饮暴食,控制总能量摄入,保持能量平衡。减少久坐时间,每小时起来动一动。

    杜绝浪费,兴新食尚  珍惜食物,按需备餐,提倡分餐和使用公筷、公勺。选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签,合理选择食品。

    湖南省肿瘤医院营养科主治医师 胡萍    (刘孝谊 彭璐 整理)来源:大众卫生报


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