如何选购香甜苹果

苹果有“水果之王”的美誉，营养价值在各类水果中名列前茅。那么我们该如何选购香甜苹果呢？

看颜色 苹果的颜色并不是越红就越好，有些苹果颜色看起来红，但实际水分少，吃起来不够清脆。挑选时要选黄里透红、带一丝丝红色的，这样的苹果一般很甜，水分充足，口感也会更好。

看条纹 正常成熟的苹果，它们表面的线条是从顶端向下垂直分散，呈条状，这种红色条纹越多，苹果就越甜；如果苹果上红色的线条是从某一侧向外扩散，像裂纹一样，口感就会较差。

看表面 首先看果皮，果皮有小点的比较好吃；其次看苹果的蒂，如果蒂是浅绿色的，说明这是刚摘下的新鲜苹果。反之，苹果蒂越枯黄或颜色越深，就说明摘下来已经有一段时间了。最后，选苹果要看肚脐，苹果的肚脐比较深，闻之有苹果的清香气味则通常比较甜。

掂重量 可以把苹果放在手里掂一下重量，如果感觉轻飘飘的不要买，这样的苹果水分少，选购相比而言沉甸甸的苹果，水分多更好吃。

（《大众卫生报》）