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益生菌不仅能维护肠道健康,还有增强抗感染能力、降低胆固醇水平、合成维生素、降低癌症患病风险等一系列益处。随着年龄的增加,人体肠道中的益生菌会减少,补充益生菌对于老年人的作用和意义更加重要。
一般来说,餐后半小时是补充益生菌的最佳时机。因为空腹时,胃酸较强,强酸环境不利于益生菌存活;进食时,胃酸会大量分泌,此时酸性也强,容易杀死益生菌。而饭后半小时,胃酸被食物中和,酸性下降,可以保证更多益生菌活着到达肠道,发挥保健功效。
(《大河健康报》)
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