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两顿饭 ?三顿饭?
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两顿饭 ?三顿饭?
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社区1号
Lv.9
发表于 2022-10-30 16:34:35
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一个渭北的朋友在网上跟别人争起来了,他说,以前在农村,每天就吃两顿饭。人家不信。
不信?我20岁当兵离开家,在农村待到成年,那不一直就是每天两顿饭?
从单干到合作化,
运城老家那边的农村,一直都是习惯吃两顿饭,早起九十点,下午三四点。
早晨起来,六七点吧,先下地干活,九十点回来吃饭,
这个叫
前晌
。吃完饭再下地,到三四点回来吃饭,
这个叫晌午
。三四点吃完饭再去下地,
叫后晌
。
天黑了回来。
回来还吃饭不?这就看各家的情况了。光景好一点的,还有饭,日子紧一些的,就免了。不过大体上说,晚饭一般就凑凑合合,笼里取一个馍,填补一下算了。大多即便吃点,也不那么正经做饭了。关中一带,把吃晚饭叫做“喝汤”,说的就是这,一般来说,稍微吃点,或者喝稀的对付一下。
我到部队当兵,一开始,最不习惯的就是这个三顿饭。早上起来啥活儿都没干,先吃饭,根本没胃口。吃上一点点,到九十点饿了,它没饭。支持到12点,猛吃猛喝一顿。到下午六点,再吃晚饭。那时年轻,晚饭照样能吃很多。
新兵都是小伙子,在老家农村吃不饱,有的简直就是吃不上,饿,到了部队,自然是放开肚子猛吃。部队的饭也好,我们坦克兵,每天6毛5分的伙食,是陆军最高的。部队每年招新兵,早已经熟悉这些农村小伙子的厉害。
新兵一旦到连里,连长立刻嘱咐炊事班:杀猪。大肥肉片子紧着供,一个星期到十天,这帮小伙子就没了开始的虎狼胃口。刚来一个一个大肚汉,那是没有吃过饱饭。连着大油水的饱饭,几天下来,让他放开吃,一顿也吃不了多少。于是天下太平,连长不再担心手下的士兵叫唤。
我当兵时间不长,就调进机关。那一年正好当地农村要开展轰轰烈烈的学大寨运动,我们机关派人去下乡,我也参加了工作队,住在老乡家。河北农村,习惯吃三顿。我刚到这里那里接受得了。
学大寨要早上四点多就起来下地,天一片黑。我一个小伙子,四点正睡得甜美,谁想起来啊?不行,人家都下地了,我一个解放军睡着不起来,太不像话。勉强打起精神起来,更难过的是还要吃一顿饭。
睡得迷迷糊糊,哪里有胃口。河北唐山那一带,喜欢贴饼子。一口尖底大锅,添一点水,淹住锅底,玉米面和成团,手心拍成圆饼,啪的一声甩到锅壁上,烧火,就靠锅壁把玉米饼焙干烤熟。睡眼惺忪哪里想吃,吃药一般含上几口,跟着下地。
四周漆黑,啥也看不见,拢起一堆秫秸杆子烤火,等天亮。午饭要到12点,又饿得撑不到点。嗨嗨,这个三顿饭,可把我治住啦。
人的胃口,和习惯肯定有关系
。在部队十年,正是我的十年青春期,
生生的就把一个两顿饭的胃,改造成了三顿饭的胃。
从部队回来以后,像所有的国家干部一样,我也就习惯吃三顿饭了。
我觉得,两顿饭三顿饭,好像不大容易说明什么谁好谁差,谁富有谁穷困。要紧的还是要吃饱,吃好。半大小子最能吃,就在农业社两顿饭那会,早上起来队长撵着做活去,也有我的同伴,一手抓一个卷子馍,一手举一根择好的白皮葱
,一口馍一口葱,先吃一个再说
。晚上下晌回来,说是没有饭,架不住饿了,还得吃。
气得老子大骂,日你妈这叫一天两顿饭?你他妈一天能吃四顿!再好的光景也要叫你吃日塌了!
我家的日子算是好一些,所以即便晚饭不那么正经做,上顿热腾了的软馍,简单的菜丝还是有的。天黑了要吃一点,一天也就成了变相的三顿。我母亲和祖母,几十年不和。不管我们吃几顿,祖母的三顿不能含糊。她年长,当然不下地。父亲便念叨,
“没活活,吃馍馍。”
有那么一阵子,家里有了点事,父亲告诉祖母,这一阵子一天两顿饭。
祖母照例认为这肯定是儿媳妇捣鬼,嫌她吃得多。于是在吃完饭以后,她老人家会搬一个蒲团子,在圪台上盘腿坐好,嘴里念叨她编创的顺口溜:“
三三见九你嫌多,二五一十你不觉
。”这个意思一听就明白,一天三顿,你嫌我吃得多,改成两顿,我一点也不少吃。在老家,这个“觉”发音如“juo”,老人家在这里是押韵的。
渭北那位朋友,
把早年的两顿饭,归结为穷。我觉得不见得。
更重要的,还是一种习惯。老家农村的日子,比过去好多了,可是在村里,还是习惯吃两顿。我那年回村里住,寻人干活,人家回了话,说吃完早起饭就来。左等不来,右等不来,十点十一点才过来。我说你来迟了,他说不迟,
你们干部兴三顿饭,村里还是兴吃两顿饭。
来源:毕星星乡村笔记
毕星星,山西作家,著有散文随笔集《坚锐的往事》《走过带伤的岁月》《走出岁月的阴影》等10多种,近年主要作品为《乡村档案》《乡村风景》系列散文。2020年10月北京十月文艺出版社出版文化散文集《河槽人家》。作品多次入选各个年度年选及排行榜,有作品获过冰心散文奖,赵树理文学奖,在场主义散文奖提名奖。
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