围炉煮茶缘何圈粉年轻人

“围炉煮茶”成为不少年轻人的社交消费新方式。关于这项活动的体验反馈也更加丰富，其中的情绪价值是被提及最多的词。

有人说：“听着茶水沸腾的声音烤火，和朋友一起聊天、看星星，体验感很不错。”持续近4个小时的天台“围炉煮茶”，就像是迷你版的露营，给大家提供了近距离户外社交的机会。

相对而言，线下商家的准备显然更加充分。消费的套餐中，板栗、红薯等在端上来时已经全熟，消费者只需简单加热即可食用，茶品也可以根据需要选择纯茶或者奶茶。和它的名字一样，“围炉煮茶”能让大家围坐在一起，聊聊天、拍拍照，有一种很温暖的氛围感。

正如传统茶馆从业者所言，“围炉煮茶”的形式对中国消费者而言并不陌生，这是一种传统与新潮的融合“烤”验。据国家高级茶艺师、国家高级茶叶审评师朱锦武介绍，南方地区由于冬季气温低、湿度大，一直就有烤火煮茶的传统。

朱锦武认为，“围炉煮茶”之所以能广泛流行，与其自身的魅力有很大关系。“天气寒冷时，大家围着炉子看着茶水沸腾和水汽氤氲，在视觉上更具舒适度，还能唤醒儿时火塘烤火的记忆。”此外，加入民俗文化和地域特色的要素后，“围炉煮茶”更是传统茶文化融入生活的一种方式，对这项非遗文化的传承和发扬是有益的，也是一种健康的生活方式。（《工人日报》）