2023·山西临猗第五届鲜枣文化节笃行不怠兴产业

国际友人盛赞临猗冬枣

直播带货助力产业发展

临猗县招商引资项目集中签约仪式现场

2023·山西临猗第五届鲜枣文化节开幕式现场

2023·全国（临猗）中式糕点创意烘焙大赛现场

临猗烘焙商会成立

临猗冬枣产业发展高端访谈现场

临猗县被授予“鲜枣生产4.0先行先试示范区”称号

与会领导嘉宾在临猗县万亩设施冬枣示范基地参观

与会领导嘉宾参观山西临猗2023年科技创新暨全国农业科技现代化先行县成果展

万亩枣园喜迎五湖来客，涑水河畔汇聚四海归鸿。

6月18日至21日，以“质量为先、科技赋能”为主题的2023·山西临猗第五届鲜枣文化节在临猗县成功举办，来自社会各界的专家、学者、客商、枣农代表相聚“诗画枣乡、王维故里”，以枣为媒、以节会友，畅叙合作、共谋发展，全方位领略临猗鲜枣产业发展新成就，多渠道推动临猗鲜枣产业示范区打造，进一步叫响“临猗冬枣”区域公用品牌。

鲜枣开园、成果展示、枣业访谈、烘焙大赛、项目签约、文艺汇演……一系列内容丰富、形式多样的主题活动，展示了临猗丰富的农特产品、厚重的文化底蕴和独特的文化资源，也彰显了临猗县加快推动经济社会高质量发展所取得的辉煌成就。

以枣为媒

鲜枣之乡盛装喜迎八方客

古郇六月喜事多，枣园飘香贵客来。6月19日上午，在喧天的鼓乐声中，2023·山西临猗第五届鲜枣文化节在临猗县庙上乡枣业广场隆重开幕。中华全国供销合作总社原党组成员、中国农产品流通经纪人协会会长于培顺出席并讲话。市政协主席张润喜出席并宣布开幕。中国果品流通协会秘书长陈磊，中华全国工商业联合会烘焙业公会副秘书长梁伟，省林业和草原局总工程师王弟，山西运城农业职业技术学院党委书记张作伟，河北农业大学中国枣研究中心主任助理刘志国，孟中商业工业协会驻华代表吴迪等出席，临猗县委书记靳国全向莅临活动的各位领导、各位嘉宾和媒体朋友们表示热烈的欢迎，向长期以来关心、支持临猗发展的各界人士表示衷心的感谢。“临猗鲜枣，久负盛名，如今已经成为临猗的支柱产业和亮丽名片，希望通过鲜枣文化节平台，让全世界看到临猗、认识临猗，让‘临猗冬枣’的美誉走出国门，享誉世界。”靳国全在致辞中说。

抱团取暖共谋发展，合作共赢开创未来。为进一步推动冬枣生产深度交流，加强战略合作，实现共赢发展，让冬枣资源“活”起来、冬枣品牌“火”起来、冬枣文化“热”起来，在2023·山西临猗第五届鲜枣文化节开幕式上，随着临猗县林业局、山东省滨州市沾化区冬枣产业发展中心、陕西省渭南市大荔县红枣产业发展中心相关负责人共同签署《中国优质冬枣产地联盟合作备忘录》，由临猗县、山东省滨州市沾化区、陕西省渭南市大荔县三省三地组建的中国优质冬枣产地联盟宣告正式成立。该联盟的成立将推动三省三地在技术推广、经验交流、品牌保护、产品营销、市场开拓等各个方面实现优势互补，携手打造具有全国影响力的冬枣优势产业集群。此外，枣产业国家创新联盟授予临猗县“鲜枣生产4.0先行先试示范区”荣誉称号，激励临猗县进一步发挥鲜枣产业优势，引领鲜枣产业发展潮流，奋力蹚出鲜枣生产4.0时代新路径；临猗县发布了《关于确保临猗冬枣品质和质量安全的公告》，公布了诚信枣农、诚信客商名单，进一步规范了临猗冬枣销售行为，维护了“临猗冬枣”品牌形象，切实保护广大枣农和客商的合法权益。

活动开幕当天，在庙上乡枣业广场两侧的农特产品展区里，临猗县14个乡镇及部分企业、商户汇聚一堂，展位展陈各具特色。鲜枣、油桃、蓝莓、酥梨、蜂蜜、花馍等让人眼花缭乱，吸引了众多慕名而来的嘉宾游客驻足流连。

胜友云集

专家学者热议发展新机遇

仲夏时节，郇阳大地处处展露着发展活力和蓬勃生机，6月19日下午，国家、省、市枣业领域专家，果品流通协会，企业代表及枣农齐聚一堂，围绕临猗冬枣产业质量提升，开展临猗冬枣产业发展高端访谈。

近年来，临猗县委、县政府全方位推动省委、省政府“南果”战略实施，按照市委打造“现代农业强市”的目标定位，大力推行鲜枣产业规模化、标准化、品牌化发展，历经从“1.0”版传统枣业到“4.0”版智慧枣业的蝶变升华，制定全省首个“设施冬枣生产技术规程”，将鲜枣货架期由传统的2个月延长至6个月，为全国冬枣产业高质量发展作出了积极贡献。目前，临猗县枣树种植面积达20万亩，年产各类鲜枣达3亿公斤，总产值突破22亿元，占全国冬枣市场的四分之一。

借力专家学者智慧，把脉临猗枣业发展。为进一步找准临猗冬枣产业高质量发展路径，破解思想上、路径上、模式上的“瓶颈”，各路“大咖”齐聚一堂，畅所欲言，围绕如何推动临猗冬枣产业高质量发展，面对面深入交流研讨，进行思想观念上的碰撞，为临猗冬枣产业发展献计献策。

在大家共商临猗冬枣产业发展大计的同时，临猗县举行招商引资项目集中签约仪式，共签约项目20个，总投资65亿元，项目涵盖物流体系、能源开发、装备制造、农业产业、乡村振兴等诸多领域，为加快推动临猗经济高质量发展注入新动能。

一家家企业、一个个项目“抢滩”临猗，实现政企“双向奔赴”，是临猗县以最优惠的政策和最贴心的服务，打造公平公正、服务高效、舒适满意的营商环境的结果。近年来，临猗县牢固树立“项目为王”的理念和“大抓项目、抓大项目”的鲜明导向，切实将项目建设作为加快推动经济社会高质量发展的“主引擎”和“硬支撑”。同时，全力做好土地、能源、用工、资金等要素保障，着力为企业提供全天候、“保姆式”、“一条龙”服务，切实打造审批最少、流程最优、效率最高、服务最好的营商环境，真正使临猗成为众多企业家投资兴业的沃土。

为充分展示近年来临猗县现代农业最新科技成果，鲜枣文化节期间还举行了山西临猗2023年科技创新暨全国农业科技现代化先行县成果展。

此次科技成果展是临猗县同山西农业大学共建全国农业科技现代化先行县以来，引进和形成的新品种、新产品、新技术、新模式的集中展现，展览设置“科技+粮食生产”“科技+果园”“科技+冬枣”“科技+种苗”和“科技+共建”五大展区，全方位展现了临猗县在创建全国农业科技现代化先行县进程中所取得的成效。

近年来，临猗县立足自身优势，加强与高校、科研院所合作，开展农业全产业链技术创新，强化科技赋能，加大现代农业科技推广力度，加快转变农业发展方式，持续推动传统农业向现代农业、智慧农业迈进，持续推动科技成果转化为现实生产力，助力农业增效、农民增收，加快推动现代农业高质量发展。

文娱兼顾

同台竞技打造“舌尖盛宴”

谈发展、签项目、观展览、赏美景……鲜枣文化节的正确“打开方式”当然少不了美食的“加持”。6月20日，临猗县举办2023·全国（临猗）中式糕点创意烘焙大赛暨临猗中式糕点万人品鉴会，来自全国各地的焙烤界专家学者、行业企业代表齐聚临猗，为社会各界奉上一场味觉大餐和视觉盛宴。临猗烘焙商会于当日正式揭牌成立，并被确定为“中华全国工商业联合会烘焙业公会团体会员单位”。

此次活动分比赛和品鉴两个阶段开展。比赛阶段在临猗县举办，全国中式糕点传承大师及国内优秀烘焙师受邀参加，通过竞技和交流，临猗县整体烘焙技艺、“临猗烘焙”品牌影响力和行业知名度得以提升。品鉴阶段在运城市区举办，集中展示大赛优秀作品和临猗县烘焙企业的拳头产品，吸引社会各界了解临猗烘焙产业、共享糕点文化盛宴。

比赛现场，各参赛企业制作的中式传统月饼、蛋黄酥等烘焙糕点琳琅满目，撩起人们的舌尖味蕾，更有造型各异的特色烘焙产品如艺术品般精致，让人大开眼界，众多行业从业者和爱好者近距离观摩了烘焙技术与食材结合的奇妙过程，共同见证赛事实况与风采。

据悉，来自全国各地的百余家焙烤企业历经初赛、复赛，最终有18家参赛企业突出重围，进入决赛。决赛现场，评委组从市场欢迎度与文化属性、产品香气与口感、产品造型与工艺等方面，以公开、公平、公正的态度鉴赏每个参赛作品，最终评选出“特别创意奖”8个、“特别口味奖”5个、“特别受欢迎奖”5个。

此次活动旨在打造一个开放、包容、公平、公正的竞赛环境，为从业者搭建施展才华的行业平台，通过竞技和交流，提升该县整体烘焙技艺、品牌影响力和行业知名度，完善技能人才培养载体建设和技能人才激励机制，促进临猗烘焙产业高质量发展。

惠风和畅，缕缕鲜枣清香惹人心醉；碧空如洗，处处生态美景令人神怡；步履铿锵，幕幕发展变革催人奋进。

如今的临猗鲜枣，跨越千百年的传承发展，历经数十载的深耕细作，已经成为临猗县的支柱产业和亮丽名片。眼下的临猗，正在构建以鲜枣产业为支柱、带动同类及相关产业集聚延伸的产业发展新格局。从鲜枣的生产到枣醋、枣蜜、枣酒的开发，再到鲜枣文化旅游，一幅充满诗情画意、村美民富的绝妙画卷正在临猗徐徐展开。

文/记者 董战轩 通讯员 闫豪杰

图/特约摄影 杨红文