酿香菇

　　主料：
　　泡发香菇，肉，生抽，蚝油，蛋清，清
　　辅料：
　　香油，盐，胡椒粉，生抽，鸡精
　　操作步骤：
　　1香菇放水里泡1小时，洗净备用。肉洗净去皮
　　2香菇剪下蒂
　　3肉剁沫，剪下的香菇蒂切沫放进肉沫里
　　4抓匀备用
　　5胡萝卜片切成碎沫
　　6小锅底放适量的油(不用开火哦)
　　7肉沫酿香菇上，撒点胡萝卜沫
　　8盖上盖小火先焖五分钟
　　9加入小半碗水再焖十分钟即可起锅
　　10焖好的香菇摆盘内，把锅内的汤汁浇上面