家庭炒米简易做法

炒米饭

食材准备：剩米饭 黄心菜 葱花 火腿 胡萝卜 海米 木耳 豆豉 调味料
      制作过程：
      1、米饭用勺子压开压散之后打一个剩鸡蛋在上面，放盐，五香粉少许，搅拌均匀待用。放鸡蛋拌匀包裹每粒米可让米饭炒出来一粒粒分开还不粘锅，米里还偷着鸡蛋的香味。


     2、葱花切沫，分成两份，一份用作炒米，一份用作炒菜丁。


     3、将黄心菜洗净切成小块，火腿和胡萝卜一样，海米一小把。


     4、开火热油，将葱花爆香后，放各种菜丁，翻炒放五香粉、盐、少许酱油，快速出锅。


     5、再次热油，放葱花爆香后放米饭，快速翻炒，待米粒分开倒入炒好的菜翻炒，出锅盛盘。