走进黄河甲鱼吴王渡水产的养殖世界

春暖花开，万物复苏。生长在黄河岸畔的甲鱼们结束了漫长的冬眠，慢慢苏醒过来。山西吴王渡水产养殖有限公司（以下简称“吴王渡公司”）总经理裴少增和他的员工又开始了新一年的忙碌。

日前，记者前往位于临猗县角杯镇潘侯村黄河岸边的吴王渡公司，近距离了解这个在华北地区都称得上较大规模的黄河甲鱼养殖基地，以及被原农业部确定为“吴王渡黄河鳖”地理标志产品的黄河甲鱼的生长故事。

在种鳖池塘里，透过清澈的池水，能够看到已进入“孕晚期”的“甲鱼妈妈”在缓慢地游动。池塘旁边是一个沙坑，即甲鱼的孵化室。几名工作人员正把新的孵化沙子一桶桶地倒进池内，一名工作人员在池内把沙子铺平。

“这段时间天气暖和起来了，我们开始做甲鱼孵化的准备工作，包括重新整理产蛋池，检查打扫孵化室的环境卫生。”裴少增介绍道，5月中旬到7月中旬是甲鱼的产蛋和孵化时期，甲鱼产蛋当天，工作人员会把蛋收起来放进孵化室。孵化室是恒温恒湿的，甲鱼蛋在那里孵化45天后，小甲鱼就破壳而出了。

这边在整理产蛋池、孵化室，那边连片的甲鱼池塘里，刚刚结束冬眠的甲鱼也活动起来了。

看着一只只伸腿缩头的甲鱼，裴少增的眼里充满了希望：“甲鱼是变温动物，随着气温的变化，它的生长习性也在变。水温达到20摄氏度左右时，它就开始活动了，慢慢地开始正常进食。水温在15摄氏度以下，它会进入休眠状态。”

为什么要养殖甲鱼，裴少增直言是“为了富起来”。

1997年，裴少增从天津读完大学返乡，看到乡亲们还在贫瘠的黄土地上种植粮棉，心里很不是滋味，便开始了苦苦的探索。

当时，市场上的甲鱼十分热销，一公斤就能卖到四五百元。裴少增便想，既然甲鱼这样被市场看好，村里又有黄河滩涂这个得天独厚的自然优势，为什么不自己养殖呢？

养殖甲鱼，资金和技术缺一不可。在父亲的支持下，他带着家里所有的积蓄前往南方养殖场学习取经。回来后，他和父亲承包了邻乡一个废弃的农机站，找人掘了两个池塘，放入从黄河捕捞上来的野生甲鱼，精心驯化养殖。到次年夏天，很快发展到400多只甲鱼。

初战告捷的裴少增作了个大胆的决定：在黄河滩涂上建一个规模更大的养殖场。他与村委会签订滩涂承包协议，组织施工队昼夜苦干，很快，两个又宽又大的甲鱼池塘在潘侯村西的黄河滩落成。

为了办好甲鱼养殖场，裴少增把家搬到黄河岸畔，在土窑洞里一住就是七八年。“当时的条件十分艰苦，没水、没电，柴米油盐都要去12公里外的镇政府所在地去买，有时遇上下雨天，只能吃白开水煮面。”回忆起当时的不易，裴少增十分感慨。

在经历了没有办公用房、生活艰辛，以及甲鱼屡屡被盗、损失惨重的困难后，裴少增顽强拼搏的意志愈加坚定。他暗暗告诫自己，难关再多，也要把甲鱼养下去，走出一条自己的路来，让黄河甲鱼这个水产品放出光彩。

接下来的时间里，裴少增一面对养殖场重新设计规划，全部用钢材水泥建设，购入监控设备，提高防盗能力，一面把新理念新技术融入甲鱼管理中，终于使养殖场走出低谷，一步步走上可持续发展之路。

秉承绿色发展理念，他探索创新的半野生甲鱼养殖法引起业内关注，在技术、资金等方面获得大力支持。2011年，他申请的国家级黄河甲鱼良种场获得原农业部支持，成为山西省唯一的省级甲鱼原（良）种场，“吴王渡黄河鳖”被原农业部确定为地理标志产品。

养殖甲鱼的生意越来越好，裴少增没有忘记乡里乡亲。他牵头成立了临猗县黄河甲鱼养殖专业合作社，组建十余人的专业技术团队，向社员提供养殖服务。

2012年，受国内外市场影响，黄河甲鱼出现滞销掉价的情况，裴少增对甲鱼养殖业进行行情分析后发现，甲鱼苗一直是养殖场利润的主要来源，因而把养殖重点投向了甲鱼苗。短短4年多时间，年产甲鱼苗由20万只猛增到50万只。甲鱼苗畅销山西、陕西、浙江、甘肃等地，每只按*****5元出售，并提供全程技术服务，累计促农增收3.2亿元。

2016年，裴少增成立了山西吴王渡水产养殖有限公司。之后，养殖规模不断扩大，目前，公司甲鱼养殖面积已达505亩，年产稚鳖50万只、商品鳖10000公斤以上。

2021年至今，通过上级项目扶持，吴王渡公司的基础设施得到了明显改善、生产能力也得到明显提升，特别是甲鱼温室育苗基地的建成，使得黄河甲鱼的生长周期由4年缩短至一年半，极大地降低了养殖成本，改变了黄河甲鱼生长周期长、销售价格高的不利局面。

步入吴王渡公司的种苗培育车间，一股热浪扑面而来。

裴少增介绍道：“车间是恒温的，温度保持在30摄氏度左右。小甲鱼从去年5月份开始在车间培育，现在已经长到1斤—1.5斤了，‘五一’过后就会投放到外塘，晒晒太阳。在露天环境再养半年，到今年年底就能作为种苗出售了。这个车间占地1000平方米，培育有10万只甲鱼种苗。”

在吴王渡公司，像这样的种苗培育车间共有5个，总占地面积5000平方米，年培育甲鱼种苗50万只，是华北地区规模较大的优质甲鱼种苗生产基地。

“现在工人在整理外塘，是为了给种苗提供舒适的生长环境。”裴少增说，面对激烈的市场竞争，这么多年来，公司坚持特色圈养，让甲鱼在自然的环境里生长，以保持野生黄河甲鱼的特色，每年公司成品甲鱼的销售收入已达400余万元。在养殖甲鱼的征程上，困难常在，但心态是关键。他决定带领乡亲们抱团发展，撑起山西甲鱼养殖的一片天。