张家庄村探访“玉灵膏”

稷山县有种传统药品，名为玉灵膏，到现在已经传了多少年了不太清楚，但在民间颇有口碑。星期天的清晨，我们几个文友相约，一起去西社镇张家庄村，寻访八十六岁的老太太闫文英，看老人家是如何制作玉灵膏的。

关于玉灵膏，国内其他一些地方也生产此膏，但量大价高，良莠难辨。我查了有关资料，说玉灵膏对人身体有较好的保健作用，里面包含两味主药：一是西洋参，二是桂圆。这两种原料熬制成膏，然后泡水喝，能增强人体免疫功能，身体中的一些小毛病也可能会缓解。中医讲玉灵膏主要是补气补血，增强免疫。

听人说，在西社镇张家庄村有一位闫老太，她家的玉灵膏制作过程是可以对外开放的。她家熬蒸大锅是一个直径一米多的专用大铁锅，有好几节专用的大蒸笼，专门烧柴火熬制，熬制过程中要不断看火，保持温度。与其说是熬药膏，实际上是熬人，几天几夜火都不能停。

闫老太的家人带我们到库房里参观，西洋参、桂圆都是来自主产地的地道货，碾药材是药坊专用的大铁碾槽，手工粉碎，仅熬成膏就要用大锅熬100小时以上，保证几种原材料有效地贯通融和，发挥药性。

中药的丸、散、膏、丹，讲究炮制，有的用生的，有的用熟的；有的还要用新瓦在火炉上焙，而不能烤；有的却要炒制。若炮制不当，药效便不能正常发挥作用。

十几年前，我曾在一家药企工作过一段时间，对中药有过一些了解。这次在西社镇张家庄村闫老太家中，亲眼目睹玉灵膏的熬制过程，感觉又学到了新知识。祖国医学博大精深，民间单方源远流长，只有用心炮制，才能保证传统名方名药的品质。

安新明/文