“五一”小长假虽然已经结束,但游客们对新晋“网红”运城铜火锅的热情却并未散去。
5月8日下午4时30分,运城经开区娃蛋火锅店(东华路店)已有人在门口等候,来自西安市的张女士一行4人就在其中。下午5时营业后,张女士和朋友们便进到店里,选择了一份70元的大锅。
记者在和张女士交流中了解到,她们趁着休假,来运城已有两天时间,大盘鸡、羊肉胡卜等特色美食都吃了,唯独铜火锅还没吃。“这个手工猪肉丸子很香,吃起来外酥里嫩。”张女士说。
热气腾腾的铜火锅里,除了肉丸子,还有白菜、粉条、海带丝、豆腐、小酥肉等一层层铺在锅中,最上层再撒些蒜末和香菜,更多了一丝清香。
由于是第一次吃这种铜火锅,4位西安游客对铜火锅一旁装满老汤的不锈钢碗十分好奇。在店员的提示下,等到锅内的汤汁慢慢减少,张女士便小心翼翼地拿起汤碗,顺着圆筒状烟道外围“顺流而下”,汤汁与菜品顿时完美“融合”,发出滋滋响声,热气再度升腾,游客们不由地发出赞叹。
“我们4个人只花70块钱,就吃得饱饱的,太实惠了。”张女士说,以后会常来运城,吃更多的美食。
记者 荆毅萍 见习记者 孔雄 |
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