柿子激起千层浪

学子参观百年柿树

记者 景斌

“小朋友，这是用柿子叶的嫩芽炒制的茶叶，这是用柿子酿制的醋和酒，柿子全身都是宝……”

5月1日，位于五老峰山脚下的永济市虞乡镇坦朝村迎来了一批研学的小朋友。这个依托传统种植产业——柿子，不断发生蝶变的村庄，引起了小朋友们的兴趣。

“我们以前只知道柿子能做成柿饼，没想到柿子的用途这么广泛呀。”从研学小朋友的话中，不难发现坦朝村延伸柿子产业链、助力农民增收致富的系列举措。

据介绍，古虞乡八景之一的“柏梯红叶”，描写的就是虞乡一带的深秋柿熟美景。虞乡一带种植柿树的历史悠久，其中尤以坦朝村最为出名。

进入新时代，如何深挖柿子这一优势产业，为实现乡村振兴注入源源不断的动能呢？坦朝村党支部书记兼村委会主任王有斌思考并实践着。

2015年，他牵头成立了永济市永发柿子种植专业合作社，并积极引导农民更新柿树品种。如今，高产质优的“吊红”“火葫芦”“胭脂红”等新品种柿树，在坦朝村随处可见。

此外，该合作社还全方位提供农资采购、技术培训、代收代销等服务，这让农民可以安心放手去干。

村民们粗略地算过一笔账，柿子树投入少、管理简单，一亩柿树一年的纯收入在四五千元。

当然，光靠卖柿子，农民的收入毕竟是有限的。基于此，王有斌又琢磨着怎么延伸柿子产业链。于是，2019年年初，山西东峰农业产业发展科技有限公司（以下简称“东峰农业”），应运而生。

坦朝村本来就有生产柿子醋、柿子酒的传统，后来由于各种原因，这一传统丢失了。几经周折的王有斌不仅恢复了这一传统，还融入现代工艺，注册生产“中条红”系列产品。东峰农业实行“党支部+集体经济+公司+合作社+农户”的经营模式，每年可为村集体增收5万元以上。

王有斌告诉记者，目前，该公司已取得相关手续，产品可大规模外销。与此同时，他们还围绕村里树龄百年以上的老柿树做起了文章。

好“柿”成双、“柿柿”如意、心想“柿”成……长久以来，柿子被人们赋予了良好的祝愿。为此，该村就打造了一个喜柿园，让有心人有偿领养老柿树，寄托人们内心浓浓的祈愿。

“游客只需支付几百元就可认领一棵古柿树，认领者每年可享受2.5公斤柿子酒、5公斤柿子醋或者5公斤柿饼。”王有斌说，“眼下，已有多棵古柿树被认领。”

毫不夸张地说，喜柿园是坦朝村在强化柿子产品培育、种植、加工、文化挖掘中，实施一二三产融合发展的试验田。以此为试点，该村拟打造20多个规模适度、主题各异的小园子，以满足不同游客的观光休闲旅游需求。

农文旅深度融合，让坦朝村尝到了甜头。去年国庆期间，该村首次举办了“虞你相遇，好柿发生”文化节。全国各地的游客齐聚坦朝村，吃柿饼、品柿子酒、认领百年古柿树，一下让这个五老峰下的小山村热闹了许多。

栽下梧桐树，引得凤凰来。凡谷农业也成了坦朝腾飞振翅的一翼。

凡谷农业是一家以高新技术为支撑、专注西红柿全产业链的企业。其运营中心位于北京，主要生产基地分布在山西、四川、上海等地。坦朝村的西红柿培育基地，是其重要的布局之一。

透过这个占地万余平方米的西红柿培育基地，人们看到了一个高效率的西红柿种植技术整合者、领先的西红柿园区管理者、高质量西红柿产品的周年供应商。

值得一提的是，集推介、展销、文娱等业态于一体的和美乡村运营中心，也在坦朝村落成。

这真是一“柿”激起千层浪。坦朝村的变化，是虞乡镇党委、政府全力实施乡村振兴战略的生动实践。坦朝村的变化，更让在外打拼有所成的虞乡人徐朝阳有了回乡发展的念头。

“虞乡文化底蕴深厚，区位优势明显，还有很多能做的事，比如虞乡古城的恢复、柳宗元纪念馆的建设等。”在徐朝阳看来，坦朝村已经打了个样板，其有信心做得更好。

“乡村天地广阔，大有可为。”王有斌深信不疑。因为多年前，他也是“凤还巢”之一。

乡村要振兴，离不开这些“领头雁”。这样的“领头雁”，真的是越多越好！