“老煎巨滑”魏喜海请孩子吃煎饼

“煎饼好吃吗？”“好吃。”“那我们一起谢谢魏爷爷。”5月29日，在“六一”儿童节到来之际，“老煎巨滑”魏喜海带着自己的“吃饭家伙”走进运城市社会福利院，为孩子们免费制作煎饼。

出生于1961年的魏喜海，在运城市区凤凰路经营“老煎巨滑”煎饼摊已有20多年。在学雷锋纪念日、“六一”儿童节、九九重阳节等节日，魏喜海邀请特定人群免费吃煎饼也已经超过10年。他先后荣获“运城好人”“盐湖区十大道德模范”“2018践行社会主义核心价值观全国十大创业榜样”等称号。

当天上午10时许，在运城市社会福利院的餐厅里，魏喜海的煎饼摊已经支了起来。佩戴口罩、手套，搅面、倒油、点火、热鏊，魏喜海有条不紊做着准备工作。5分钟后，魏喜海一下子忙了起来，只见他将放有花椒叶的面糊倒进平底锅，用手中的工具旋转后，一张张散发椒香的煎饼就摊好了。 一张、两张……不一会儿，煎饼就摞了有10厘米高。这时，孩子们也在工作人员的带领下走进食堂、坐好，开始品尝煎饼。“这个煎饼要和蒜水一起，这样蘸着更好吃。”魏喜海边说边教孩子们煎饼的吃法。

“儿童是祖国的花朵、国家的未来，对下一代要充分关心照顾，才能使他们茁壮成长。我希望用自己微弱的力量给福利院的孩子们带去温暖。”魏喜海说，他隔壁馄饨店的老板也加入到此次爱心活动中，这让他感到很自豪。

运城市社会福利院相关负责人代表孩子对魏师傅的善举表示感谢。他说，一直以来福利院都受到社会广泛关注，正是因为大家的无私奉献，孩子们的生活才变得如此美好精彩。

（记者 陶登肖）