早就听说,离我家乡永济三十多公里的风陵渡生产好品质的糕点。每当逢年过节,微信群里就有人开始接龙购买风陵渡东风食品厂的东西了。有“浮光深浅浓醉后,画里荼靡润桃酥”的桃酥,有“小饼圆与月儿如,更兆嘉祥食有余”的月饼,有“食得人间清凉味”的绿豆糕,有“金黄酥皮裹甜馅,一口老婆饼味先”的老婆饼等,品种繁多,其朴实包装、实惠的价格更透露出对美味的极致追求,诗意的传统礼仪之美也满足了人们选送礼物的初心。
7月13日,运城作协组织了一次去风陵渡东风食品厂的采风活动,我有幸参与其中。刚出炉不久的点心尚有余温,入口酥沙松软、甜而不腻,大家在一起分而食之,熟悉的味道让人仿佛重回儿童时期。 东风食品厂的点心没有精致的“外表”,点心包装依然保持着以前的老样子。做好的点心,只在中心位置点出一个梅花的形状,有红色和有绿色的,一是为了装饰,二是为了区分不同的馅料。只这一点便足以把人拉回五六十年前,每每到了年关,走亲串友时,手里必拎着用麻绳捆扎起来的点心。 当参观至工作车间,看到宽大的案桌旁坐着几位糕点师傅,我仿佛梦回儿时。那时,大姐在永济某副食品加工厂工作,我从小跟着她进出工厂。工作时,大姐和师傅们穿着工作服、戴着白帽子和袖套,蒸面、和面、做酥,搅拌馅料,然后将揉好的面团放在手里,跟包饺子似的将它们迅速包起来。不一会儿,大方盘里便摆满了一排排成形的点心。后来,厂子不在了,那香甜的味道便成了回忆。 可生活是迷人的,总会在不经意间给你惊喜。在东风食品厂,我重温了那段旧时光,感受到的是一种坚守与创新点燃的生命活力,一种“人不渡我我自渡”的自信与坚守。 从姐姐工作过的副食品加工厂遭遇的生存困境不难想象出,1993年东风食品厂的生存境况肯定也是不容乐观的。从国企走向民企,从计划经济过渡到市场经济,从管好一个人到担当一群人的生活,从拉着平车在小镇上叫卖到销往全国,从突破瓶颈期到再上一层楼,从名不见经传到申请省非物质文化遗产,从只求生存到如今能回馈社会,并不断为社会公益事业作贡献,从生存意识到内强素质、外树形象的企业文化意识的觉醒与建立……要走多少路,历经多少碰撞和等待,才能从这“八千里路云和月”的泥泞中跋涉出来,成就今天响亮的“三有”企业,我们不得不将探索的目光投向一个人——东风厂厂长刘桂元。 采风期间,刘桂元厂长全程陪同我们参观。岁月之痕虽然已经印在他的脸上,但一双眼眸依然能透出光亮,青春的活力依然在跃动!他在讲述企业发展时句句掷地有声:“播种和收获不在一个季节,所有的付出、所有的过程都有回报,不管在哪个行业、哪个岗位,所有吃过的苦都将成为你前进路上的光!” 我静静地听着有关他和东风食品厂的故事,感叹于东风人“义薄云天,勇于担当”的形象。那刻在骨子里、流淌在东风人血液里的是每一个运城人的文化基因密码。因为那个矗立在解州中条山上,手握偃月刀的关公早已将忠义仁勇的种子播撒在河东大地,并生根发芽,世代相传! (作者 吕琴玲 永济市永济中学教师)
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