不死草马齿苋_散文_管喻

马齿苋，马齿苋科，一年生草本植物，通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生倒卵状楔形。夏季开花，花小型，黄色。生于原野，我国分布很广。茎、叶可作蔬菜或家畜饲料，中医学上以全草入药。

这段文字是我在《辞海》查的。而我小时候根本没有见过《辞海》，也不知道关于马齿苋的定义。可是我却对马齿苋非常熟悉，它很好吃，还能喂猪
娃，甚至与我的喜怒哀乐都系在一起。

我很小就认识了马齿苋，我娘和我的所有小伙伴们都把它叫马齿菜，这不是因为它红秆绿叶，鲜嫩俊俏，而是因为它十分好吃，经常是我们饭桌上的
主食。

我最爱吃我娘蒸的马齿菜疙瘩。她总是从我们采回来喂猪娃的马齿菜之中，挑拣出开花但还没有结子的马齿菜，淘洗干净之后，切碎拌上白面，然后
团成一个个拳头大小的菜疙瘩放在笼里蒸，很快就蒸熟了。马齿菜的汁液黏乎乎的，菜疙瘩蒸熟后也很筋道。稍晾一下，用米醋、蒜泥和辣椒面和成
汤汁，蘸着它吃，比肉都香。我一顿能吃三四个马齿菜疙瘩。吃了还想吃。

这么好吃的东西娘却不能多吃。她说一吃它就浑身乏力，没有四两劲儿，有时还泻肚子跑茅（厕）。娘说这是她那些年吃伤了。娘说：“野菜是好东
西，可是顿顿把野菜当饭吃可不行。吃的人跟鬼一样瘦。”我信娘的话，知道她遭受的苦难。在她们经历的人生岁月中，如果顿顿能用野菜填饱肚
子，都是幸运而美好的日子呢！

我小时候，我们家里总是喂着一头或两头猪，爹娘采取家庭养猪的办法为生活弥补一点温饱。猪吃什么？吃野菜。那年月，家里总是缺面少米的，人
们经常用猪吃的野菜来填充辘辘饥肠，因此更不可能让猪吃人的粮食了。每天下午放了学，我的主要任务恐怕就是给猪采野菜了。灰条菜、猪毛菜、
猪耳朵菜，扫帚苗，蒲公英、白花菜等等，野地里常见的十几种野菜，都是喂猪的好饲草。夏秋两季，田野里最多的是马齿菜。

马齿菜的模样很讨人喜爱。它的茎秆无论多老都很脆嫩，无需用铁铲或镰刀，只用手抓住它一揪就揪到手里了。因此采集起来很容易，不扎手也不费
劲儿。它生长迅速，繁殖特快，刚刚犁过的一片白地，雨过几天后，就能生出一层马齿菜。人们把它拔光薅净之后，不几天又长出一层。马齿菜体型
不大，可浑身开花，遍体结子，种子小得像极小的黑珍珠。它长到时候，就把黑珍珠撒得满地都是。猪吃了生马齿菜，猪粪中就充满了马齿菜种子。
猪粪施到地里，等于给它播种，于是，层层叠叠的小马齿菜绵延不绝。



正因为马齿菜生长快、生命力强，它长在庄稼地就成了农民的敌人。我们生产队是蔬菜专业生产队，蔬菜地里水肥充足，马齿菜长得更是凶猛。可以
说，我们社员的锄头，一多半是给它准备的。然而你就算把马齿菜的根锄掉了、茎秆斩断了，也不能置它于死地。浇一次水或下一场雨，断茎又在地
面复活，新叶又出现在茎秆上。

娘对我说：“老人们常说‘饿不死的兵，晒不死的葱’，可马齿菜才真正是旱不死、晒不死的不死草呢。”她曾让我把马齿菜摊到瓦房上去晒，六月
的烈日像氧焊枪喷出的火焰，似乎铁钉放在那里都能晒化。一个月过去了，马齿菜被晒得叶片全脱只剩下光秆，但是它还是饱含水分。将它取下来埋
在土里，不几天它就生叶开花了。

娘说：“太阳再厉害，晒不死马齿菜。你瞅瞅马齿菜的命有多大？做人呐，都该学马齿菜的韧劲儿！”

冬天里娘常用干马齿菜给我们蒸包子吃，马齿菜包子好吃到什么程度，那简直是无法言传的。我问娘：“您是怎么把马齿菜晒干的？”娘笑着说：
“把它搁到开水锅里焯一下，它很快就晒干了。”

在我童年和少年时代的十几年间，我采割了数以千筐的马齿菜。这些马齿菜大都被我家的猪吃掉了，而猪长大又被爹爹卖掉了，卖下的钱又被我们一
家人花掉了。所以马齿菜什么也没留下，只留下一些对它的记忆。

记忆中有一件事情最难以忘怀。那是上初中的时候，一天下午，我到菜地里采野菜。生产队的菜地长满了猪吃的野菜。我发现西头老菜地里的马齿菜
长得棒极了：本来马齿菜都是茎秆贴地生长，可是这片地里的马齿菜全长得立起来了！因为它们生得太过密集，不竖起来长就不行了。起初，我怀疑
是生产队专门种植的，后来一想：谁能傻得种它呢？快动手吧！

我激动地脱掉布衫，抓起镰刀顺畦埂割了过来，刚割了竹席大的一片，筐子已经装满了。我上到筐子上使劲用脚踩，踩磁了再装。正在此时，生产队
的老技术员张敬亭风风火火赶来了。他看了看我割过的地方跺着脚说：“完了完了，你把庄稼糟蹋啦！”我莫名其妙。他喊道：“这是小葱地，不是
马齿菜地！你把它们一块割啦。”我急忙到没割过的地方去看，果然发现在密密丛丛的马齿菜之间，有一根根细如锥针的小葱苗。

张老头额上青筋暴突，他一甩手走了。我像遭了雷击，坐在地埂上半天起不来。那天我只用了10分钟就采割了一筐马齿菜，可是到家的时间却比往常
晚了一个钟头。

我又内疚，又害羞。娘问我怎么了，我就如实跟她说了。娘说：“可不是，你这马齿菜里还有小葱苗呢！”我说：“那可咋办呢？”娘说：“割掉的
葱苗怕是补不上了。可人犯的错误都能弥补。你明儿后晌不要薅马齿菜了。你去地里找你张叔去，给他要个你能干了的活儿，干完了再回家。”

我照娘说的做了。当我把张技术员分派给我的活儿全部干完时，他走到我跟前抚摸着我的脑瓢说：“好孩子。”说罢就走了。走出去十来步他又忽然
扭过脸说道：“都是你娘教育得好！”

这桩事情我没齿不忘。

作者简介：管喻，又名管家喻，原名管承群。山西省运城市盐湖人，1983年山西大学历史系毕业后到山西日报社工作，先后担当山西日报高级记者、
山西日报社运城分社社长等职。2002年加入中国作协。1998年以来，已由国内6家出版社出版小说、评书、散文、诗歌、民间笑话等18种文学著作，
共计516多万字。主要著作有《太阳穹隆》、《死海螺碟》、《神勇关羽》、《关羽赴桃园》、《娲姆洞的天火》、《心旌摇曳》、《万荣笑话揭
秘》、《金版万荣笑话六卷》、《万荣新笑话五卷》、《万荣笑话精典》、《万荣笑话宝典》等等。《死海螺碟》荣获赵树理文学奖。目前，已有12
部著作被中国现代文学馆征集馆藏，14部著作被中国国家图书馆馆藏。<br>标题 : 不死草马齿苋_散文_管喻<br>发布位置 :  <br>联系人:天蝎孤星等<br>手机号:不死草马齿苋<br>微信:不死草马齿苋<br>