爱吃青玉米_散文_邓育秦

有一首歌叫《老鼠爱大米》，而我最喜欢吃青玉米。处暑过后，炎热渐去，清风徐来，天不热气不燥，正是秋天最美的好时节。每当到了这个时候，秋庄稼成穗灌浆，各种果蔬当季上市，农贸市场一派丰富多彩、琳琅满目的景象。西瓜尚未退场，甜瓜卖得正好；鲜桃抢手，早梨上市；长豆角，圆茄子，老南瓜，新丝瓜，还有黄瓜、菜瓜，摆满了街巷。在这纷繁的市场，最吸引我眼球的当属青玉米，你看这马牙玉米、粘玉米、彩色玉米、水果玉米，真是数不胜数。

说起这青玉米，自小就是我的最爱。那时，大片大片的玉米地属于生产队，自己家只有一亩自留地，收麦后种的回茬玉米零零散散，刚抱上娃娃，我
就期盼品尝青玉米的清香与鲜嫩。那些日子，每天都会跑到地头，偷偷地扒开玉米穗的外衣，看是不是可以吃了。渐渐地，刚吐缨的玉米很快就鼓粒
定浆，开始饱满起来，指甲能掐出白白的浆水，不老也不嫩，黄灿灿的十分诱人，便央求母亲掰回来煮着吃。母亲象征性地掰回几穗，让我们过过嘴
瘾。玉米虽然是粗粮，但产量高，可以弥补小麦不够的急需，是熬过漫长冬天的主粮。

母亲掰回来几穗青玉米棒，麻利地将一层层绿皮轻轻地剥开，一阵浓郁的青草香味儿便涌入鼻腔，再放进大锅，添上几瓢清水，架起柴火，开始烧
煮。不一会儿，青玉米的香味顺着蒸气释放出来。在那漫长的期盼等待中，我百无聊赖地玩弄那些嫩玉米皮子，一会儿搓根绳儿，一会儿又编出条长
长的“辫子”；妹妹则拿些玉米须子，一会儿当头发，一会儿当胡须，想方设法在脑袋和脸上摆弄着，样子滑稽可爱。

青玉米终于煮好了，母亲把冒着热气滚烫的玉米穗捞出来，我们急不可耐，用筷子插，拿毛巾包，吸溜吹气，两手倒腾，或啃或咬，呲牙咧嘴，忘情
地大快朵颐。还有一种吃法：把那些稍微老一点的青玉米，连外衣一起放进已经熄火的灶膛里烤着吃，氤氲的热气散发着玉米的清香。那时，烤吃青
玉米大多是做完了饭，灶里还剩有余火，顺便就烧个玉米吃，焦香的味道在村庄上空弥漫，农家院因了这鲜香的味道，成为我童年最有画面感的记忆，也是最快乐的一段时光。

老人们说，玉米就是太阳的汗水，是穷苦人的保命粮，青黄不接的时候，它总是最先成熟。那五彩斑斓，晶莹剔透的玉米须子，就是月亮的眼泪化成
的线。无论是太阳的汗水，还是月亮的眼泪，谁付出的劳动最多，谁种的青玉米就最早能吃。

记得有一次，我家的玉米还不能吃，而生产队的玉米已经可以掰了。好几次我站在地边，贪婪地望了望，只好叹了口气往家里走。忽然，灵机一动，
想出一个鬼点子：偷玉米。说干就干，四下里望了望，没人，我便踮起脚飞快地溜进玉米地，掰了两个又大又胖的青玉米，着急忙慌逃出来，手臂被
玉米叶划拉出好几道小口子，紧张得出汗，生疼生疼的，也顾不上擦。我既害怕又高兴，蹑手蹑脚，把那宝贵的玉米藏进衣服里，装着若无其事的样子回到家，骗母亲说是从自留地掰的。这个拙劣的小把戏，当然躲不过母亲的火眼金睛，因为自家种的玉米和生产队是安全不同的品种。小花招露了
馅，母亲不仅没少训我，还和我一起趁着没人把那两个玉米穗送回到生产队的晒场上。我想起老家有句俗话，“当面教子，背后劝妻。”而母亲为保
全我的面子，这件事成了我们母女间的一个秘密。从此，我记忆的深处，镌刻了一句人生警示语：不是自己的东西，坚决不能拿。手莫伸，伸手终必
捉！

如今，我喜欢吃青玉米的爱好始终未改。有时，会从市场买回青玉米，煮熟，盛出，晾凉，然后静静坐下来，悠闲地一粒一粒剥下来，再一粒一粒咀
嚼，有意拉长每个环节，品尝，回味，重温记忆深处那种从前的味道…… 

2024年8月20日<br>标题 : 爱吃青玉米_散文_邓育秦 <br>发布位置 :  <br>联系人:天蝎孤星等<br>手机号:爱吃青玉米<br>微信:爱吃青玉米<br>