博祥源种植专业合作社菌菇菌棒流水线高效快捷

初秋时节，走进新绛县北张镇博祥源种植专业合作社，只见叉车将粉碎的树木碎屑铲送到菌菇菌棒流水线上，一袋袋圆鼓齐整的菌菇棒鱼贯而出，经工人师傅塑料覆膜后，摆放到菇架上短暂晾晒，随后送到烘干房内加温除湿。整个生产过程井然有序，链条运作，高效快捷。

该合作社有30余年种植香菇的历史，实现从木屑加工到菌种培育再到食用菌生产仓储“一条龙”产业链发展，特别是培育的新品种猴头菇、灵芝等占领了高端市场，供不应求，前景很好。

该合作社理事长赵根生敏锐地意识到，虽然已经完全掌握“平菇制棒、发菌技术”，但是制棒、养菌、发菌、出菇全链条生产技术，制棒依然是致命的短板。从经营户及自己生产香菇的操作反馈来看，以前手工制棒耗时费力不说，各种配料翻作不匀，晾晒不彻底，造成菌棒营养不均衡，容易腐烂变质，从而影响香菇的产量、质量和口感。

为从源头解决这个难题，2024年年初，赵根生决定购置一套香菇菌棒生产流水线设备，资金预算大约70万元。为支持食用菌种植产业，北张镇党委、政府将其纳入乡村振兴衔接资金扶持范围。加之自筹资金，还有新绛农商行泽掌支行为其授信30万元，解了他的燃眉之急。

今年4月，设备到位后，赵根生一方面抓紧菌棒生产车间建设，另一方面对招聘的人员进行操作技能培训。6月底，对试生产的菌棒各项指标进行检测，结果完全符合技术参数。襄汾县、侯马市、稷山县及当地香菇生产户，纷纷前来签订购买合同。两个月时间，该合作社生产菌棒40万余棒。

同时，赵根生吸纳本村及邻村脱贫户、重点监测户加入合作社。今年50岁的范金竹上有80多岁的母亲常年卧病在床，下有两个孩子在上大学，生活压力很大。“合作社给我提供了在家门口就业的机会。我在家门口务工，既能照顾家里，又有可观收入。”范金竹说。

北张镇是一个传统农业镇，食用菌已成为该镇的主导产业，形成“集体经济+合作社+农户”的发展模式，取得较好的经济效益。该镇涌现出一批带动力强、辐射面广的食用菌生产合作社、优势企业，成为乡村振兴的“排头兵”。