传统月饼油少点 一般来说，传统月饼如枣泥、豆沙等，脂肪含量在月饼中属于 ...

传统月饼油少点 一般来说，传统月饼如枣泥、豆沙等，脂肪含量在月饼中属于较低类型，而五仁月饼糖含量相对少，但是脂肪却很多，不过总体来说还算健康。 吃月饼要适量 月饼含糖量和油脂较高，吃多了易引起肠胃不适和上火，尤其是老年人、儿童或肠胃功能较弱者，更要注意适量。老年人晚上应少吃或不吃，否则有可能成为导致血液凝固，形成血栓的危险因素。 酥皮月饼最发胖 酥皮月饼其实最不健康。因为酥皮中含有大量的饱和脂肪，添加了不少猪油；有的商家为了增加饼的奶香味，还会加入植物奶油，这样就可能极大地增加反式脂肪酸的含量。而反式脂肪酸对心血管的伤害比胆固醇更厉害。 无糖月饼也有糖 市场上推出的很多“健康无糖”月饼仅指的是不含额外的添加糖，无糖月饼分为无蔗糖月饼和糖醇月饼，这两种月饼都逐渐以糖醇类甜味剂来代替传统的糖。相比传统的绵白糖，甜味剂能更好地控制热量，降低孩子龋齿的风险，也对忌糖人群非常友好。但这不等于无糖月饼真的无糖。它的夹心果仁、外皮的淀粉在人体内会转化为糖分，摄入过多，同样会引起脂肪和血糖含量超标。 韩伟伟
标题 : 享用月饼有学问
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