规范食品小作坊，运城市推动食品生产加工产业高质量发展

9月27日，运城市委书记丁小强在盐湖区调研食品小作坊高质量发展推进情况。

食品小作坊既连接着民生需求，也关系着食品安全。

今年4月，我市印发《运城市实施食品小作坊高质量发展工程工作方案》，通过开展食品小作坊专项整治“全覆盖”行动、“提档升级”帮扶行动、“名特优”品牌评定活动、园区建设“蓄势赋能”行动，助力食品小作坊品质提升、品牌创建、升级改造。

丁小强先后来到山西佳诚金豆子食品有限公司、万福食品有限公司、山西香客来食品有限公司和运城市王来成农产品有限公司等处，深入生产车间实地察看生产流程，与企业负责人亲切交流，仔细询问食材来源、加工流程、食品安全管控等情况，勉励企业要在产品推广、新品研发、品质提升、品牌创建等方面下功夫，强化原料把控、生产管控和质量监测等工作，不断提升企业知名度、影响力和竞争力。相关部门要加强企业生产监管，督促企业严格落实食品安全主体责任，帮助企业做优做强做大。