运城凉拼盘三字经

运城人，礼数传。
红白事，摆席筵。
举酒杯，猜令拳。
热装碗，凉拼盘。
海带丝，莲藕片。
白菜心，黄瓜段。
花生米，最常见。
醋泡酸，油炸咸。
猪口条，牛腿腱。
鸡翅卤，羊头拌。
耳丝脆，肺片软。
牛百叶，猪肠卷。
金针菇，木耳简。
手撕鸡，白肉蒜。
霸王菜，豆腐干。
西兰花，咸鸭蛋。
萝卜条，芹菜杆。
蒜蓉茄，麻辣串。
韭花辣，酱笋咸。
素调醋，荤拌盐。
大丰收，样数全。
味道美，色泽艳。
热情客，家乡饭。


祝酒歌，庆团圆。