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金秋“蟹”逅薛公滩

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发表于 2024-10-10 10:46:32 | 查看全部 阅读模式

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金秋送爽,稻香蟹肥,又到一年捕蟹时。近日,一场以“迎国庆·贺蟹丰”为主题的大闸蟹开捕活动在临猗县孙吉镇薛公滩举行。活动现场热闹非凡,吸引了众多游客和媒体记者,大家共同见证这一激动人心的时刻。

开捕现场,湖面波光粼粼,秋风轻拂,渔民们熟练地将网具撒入湖中,再缓缓收起。随着第一网大闸蟹捕捞上岸,现场顿时沸腾起来。被捕上岸的大闸蟹个个张牙舞爪,挥动着钳子,展示着生机与活力。游客们纷纷围拢过来,发出阵阵惊叹,相机快门声此起彼伏,记录下这难忘而珍贵的时刻。

黄河大闸蟹作为孙吉镇的一张特色名片,不仅是经济发展的新途径,更是孙吉镇在黄河流域生态保护和高质量发展实践中的生动写照。据临猗县品极鲜大闸蟹养殖基地负责人李楠介绍,黄河滩涂属盐碱地,水草丰茂、气候良好,为大闸蟹的生长提供了优越的条件,生产出来的大闸蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛等特点,其肉质鲜美,口感独特,没有泥腥味和湖腥味。今年,他在薛公滩养殖大闸蟹的面积达到了500亩,每亩的产量有望突破150公斤,总产量在7.5万公斤以上,这些大闸蟹90%以上通过零售方式销往山西各地的专卖店,受到了广大消费者的喜爱和追捧。

活动现场,除了紧张刺激的大闸蟹开捕环节外,还举办了威风锣鼓、舞狮、舞蹈、管乐及扎马角祈福等一系列丰富多彩的活动。游客们不仅可以一睹大闸蟹的捕捞过程,还可以品尝到新鲜出锅的大闸蟹,感受来自黄河滩独特的鲜美滋味。

随着大闸蟹开捕活动的圆满落幕,一年一度的大闸蟹季正式拉开帷幕。在接下来的时间里,薛公滩黄河大闸蟹将陆续供应各地市场,满足广大消费者的味蕾需求。

记者 李 斌 通讯员 赵桓庆
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