到大渠村日间照料中心就餐，菜品美味、实惠

10月23日12时，盐湖区大渠街道大渠村七旬老人曲文芳与老伴拜全胜，来到该村日间照料中心爱心餐厅就餐。

“哟，今儿个有红烧肉哩！”推开门，曲文芳与老伴坐在一张桌子旁，餐厅服务员为他们端来一盘菜肴，有色泽红亮的红烧肉、香辣爽脆的包心菜，还有炸酱面、小米粥等。

“今天有红烧肉，大家都早早来了。”

“可不是，香得很！”

爱心餐厅被浓郁的饭香味笼罩，几位老年人一边品尝美味，一边畅聊生活的点点滴滴。

“红烧肉真不错，肥而不腻，软软糯糯。在屋可吃不着，我不会做，他也没这口福。”曲文芳说完，扭头看看一旁的老伴笑起来。

一个人一个月150元，就可以全天“上灶”，再也不用为买菜、做饭、洗碗而发愁，这是曲文芳的选择。


“我今年70岁了，患有气管炎，做个饭就累得慌。”曲文芳告诉记者，孩子们在外上班，她与老伴相依在家，起初担心爱心餐厅饭菜不热，她让老伴“试吃”了一个月后也决定来“上灶”。

爱心餐厅的门上张贴着一张“老年餐周谱”，有过油肉、豆芽炒肉、鸡块炖豆腐、大烩菜等荤素搭配，主食有馒头、米饭、饺子等，菜品一周不重样。

午饭后，拜全胜与王世刚老人相约到活动室下象棋，曲文芳等人在旁观战。有时累了，他们就在休息室小憩。

日间照料中心，如同老年人的第二个家，成为他们养老的港湾。

养老，事关千家万户，事关民生福祉。大渠村党支部书记兼村委会主任王海军介绍，该村共有800多人，其中，70周岁以上的老年人有70多人。随着人口老龄化程度加深和家庭结构的变化，村内高龄、失能、空巢、留守老人数量持续增长，养老问题成为一个难点和痛点。

今年年初，大渠村党支部决定与山西润鑫缘餐饮管理有限公司（以下简称“润鑫缘餐饮公司”）合作，将闲置的大渠小学改造为日间照料中心，不仅能解决老年人的吃饭问题，每年还能为村集体创收4万余元。

“2002年大渠小学并入盐湖区河东中学后，3亩多大的学校便闲置下来，是一种资源浪费。”王海军向记者介绍道。

日间照料中心由润鑫缘餐饮公司负责运营，大渠村“两委”进行监督。北边一层的教室被改造为餐厅、休息室、活动室，南边的办公楼被改造为包间，东边又建设了厨房。

从孩子的校园到老人的日间照料中心，是一次充满意义的转变。

曾经，这里回响着孩子们朗朗的读书声，承载着他们无限的梦想。如今，这里充满着老年人亲切的交谈声，承载着他们幸福的晚年。

“只要到饭点，大家就都来了，人多热闹，互相为伴。”曲文芳告诉记者，日间照料中心的“一条龙”服务，不仅为老年人提供了便利，还解决了子女的燃眉之急，使他们无需在工作时担忧父母的吃饭问题。

从闲置的校园到日间照料中心，是对养老需求的积极回应，也是对资源的合理利用。

日间照料中心，是如何实现可持续发展的？据介绍，润鑫缘餐饮公司除了供应老年餐，还设有12元的自助午餐，并在夏天的晚上经营烧烤，在冬天的晚上开设鱼庄。

当天11时45分，附近纸箱厂、蛋糕厂、冷饮厂等五六十个工人陆续来此就餐。家常豆腐、蘑菇炒肉、杏鲍菇炒肉、冬瓜炒肉、猪头肉拌黄瓜、麻辣串等，丰富的菜品美味、实惠，深得大家喜欢。

就餐人群中也有一些六七十岁的老年人，他们在附近打零工，做一些力所能及的工作养活自己。71岁的王姓老人更喜欢12元的自助餐，他说：“不管是老年餐，还是自助餐，给老年人提供了更多选择，想怎么吃就怎么吃。”

崔萌/文 朱超逸丁/图

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