永济一带典故谚语：西府乾县大锅盔，东府合阳喜馄饨

表里山河

山西行政区轮廓，略呈东北斜向西南的平行四边形。柳宗元称山西为“表里山河”。意思是外有大河，内有高山，有山河天险作为屏障。最早用于形容晋国（今山西）境内大山大河、地势险要，易守难攻。

同州府城门楹联

永济的黄河对岸是同州（州治在今大荔县）。清代蒲州府辖永济、虞乡、临晋、猗氏、荣河、万泉六县，而同州府辖除大荔以外十个县，有同州府城门楹联作证。上联：二华关渭水；下联：三城朝合阳。横批：一统十县。二华：华县、华阴；关：潼关；渭：渭南；水：白水。三城：澄城、蒲城、韩城；朝：朝邑；合阳：合阳。另外，关中平原西部的凤翔称“西府”（府治在宝鸡），东部的同州则称“东府”（府治在大荔） ，有“西府乾县大锅盔，东府合阳喜馄饨”关中民谚，反映了东府的特产馄炖。