鸡蛋_“稷山四宝”征文_潘文军

那天，我突然看花了眼，我看到稷山的一只鸡，一只优雅的老母鸡，老母鸡下的不是鸡蛋，而是元曲。

元曲有个最大的特点是根植于民间，是人民群众的戏曲，它与圣殿神曲、宫廷诗剧不同，是市民和农人的艺术，其题材极为广泛，绝不局限于朝政权位、贵胄家事之类，涉及士农工商,妇幼老弱各种人间生活。

稷山的鸡蛋呢？

稷山人从鸡屁股里发现了大商机，将小鸡蛋做成大文章，把零零星星的民间小调转化成为人民群众喜闻乐见的元曲，浓墨重彩的登上历史舞台，成就了一段人间佳话。

稷山鸡蛋成为一“宝”，得益于稷山人与生俱来的艺术细胞和诗人气质，得益于天时、地利与人和，得益于党的好政策，得益于一个伟大的时代，这个时代是属于咱们老百姓的，属于每一个勤劳朴素的稷山人。

人生最难忘的是童年。我童年的时候总是盼着过生日，不为别的，因为只有在生日那一天，我才能独自享受一颗鸡蛋。这是我们家里的规矩，那个孩子过生日，纵使生活再困难，父母也要想方设法让孩子吃上一颗鸡蛋。有一次，我刚把鸡蛋剥了皮，就发现周围多了几双眼睛，几个弟弟妹妹眼巴巴的望着我，我急了，把鸡蛋一下子塞到了嘴里。然而仅仅过了几秒钟，我又把鸡蛋从嘴里掏出来，一块一块的分给弟弟妹妹吃，也就是那颗鸡蛋，让我终于懂得了，无私才能给人们带来快乐，带来亲情孕育的温暖。

现在的日子与以前早已不可同日而语。人们最困难的时候，不要说肉了，就连鸡蛋也不知道是什么滋味，偶尔养上两、三只鸡，奇怪的是鸡也不好好下蛋，吃上一颗煮熟的鸡蛋常常是一种奢望。

然而，在进入新时代短短数年时间，稷山从散养走地鸡的小农经营，到大规模的工业化生产，小小鸡蛋实现了华丽转身，不仅解决了稷山县上万人的就业问题，还形成了产业化、规模化、品牌化。稷山鸡蛋同时被农业农村部农产品质量安全中心认定为“无公害农产品”，被评为“中国鸡蛋十大品牌”，荣获第十六届中国国际农交会金奖、第六届全国优质农产品博览会金奖，获得深圳“圳品”标识，并且入选全国名特优新农产品。

科学揭秘，鸡蛋浑身都是宝。蛋清是优质蛋白质的重要来源,含量仅次于母乳。蛋黄不仅富含维生素A、D、E、K,以及磷、铁等矿物质，还有对大脑发育十分关键的卵磷脂、有益心脏健康的油酸、保护眼睛的叶黄素和玉米黄素等。烤制成粉的蛋壳是中药之一,对小儿营养不良等有效，而蛋壳的内膜能缓解咽喉炎症。或许正因为如此，稷山人把鸡蛋当做“宝”，将更多优质、绿色、生态的鸡蛋送上人们的餐桌，精诚所至，功莫大焉。

直到这时，我才明白鸡蛋为什么会是稷山的“四宝”之一，才明白稷山鸡蛋“元曲”一般的价值。根植于民间，让人民群众幸福和快乐，给老百姓带来是实实在在的享受，让稷山鸡蛋在广袤的黄土地上高歌一曲，立即迎来满堂喝彩。

因此，如果你在商场购物的时候，别忘了选择稷山鸡蛋。稷山鸡蛋真的像元曲，唱给咱们老百姓听，送给咱们老百姓享用，不信，也不由你！