炎帝和后稷，教人从土地中获得食物的方式，也大有不同

在炎帝时代，火的利用，使远古先民们脱离了“茹毛饮食”的动物化生存状态，开始了釆集渔猎的游牧生活，采集包括釆集野生水果、野生蔬菜和野生谷物。民间至今传说，当年炎帝遍尝百草，教人们从旷野深谷和森林茂草中，主要是“五釆”:一是植物的“穗”，例如野黍、野谷、野麦、野高粱的穗子；二是植物的“根”，例如野萝卜、野薯、野苣的根部；三是植物的“杆”，例如野葱、野茴子白等杆部；四是植物的“叶”，例如野白菜、野韮等叶部；五是植物的“果”，这方面就更多了，例如野桃、野柿、野梨、野枣、野果、野杏等等。靠这“穗、根、杆、叶、果”五釆劳动，使先民们扩充了食物来源，勉强度过饥饿困苦。后来，人们逐渐尝试改变被动釆集方式，向主动种植过渡，即努力把“野生”变为“家种”，以耒耜为农具，将野生谷种和菜种的种子撒到地上让其生长，待成熟后釆集起来供人食用，这就出现了最初的原始农业萌芽。

而到了后稷时代，由于犁具和耕牛的发明使用，人们慢慢学会改变以渔猎釆集为主的原始生活状态，逐渐从”纯消费的社会”向”创造社会”过渡，这是原始农业向农耕文明转化的开始，其突出的标志就是从被动式的“野外五釆”变为主动式的“树艺五谷”，即在耕开的土地中播种稷（谷）黍、麦、稻、菽（豆）这五大谷类作物。《孟子》曰:“后稷教民稼穑，树艺五谷，五谷熟而民人育。”诚哉斯言！

综上所述，我们可以用几句简明的话来概括神农炎帝和农祖后稷在创造和推进远古农业方面的区別——

炎帝教人釆摘渔猎为生，后稷教民耕种稼穑为业；

炎帝教人在土地上撒种，后稷教民在耕地上播种；

炎帝时代推广耒耜“点耕”，后稷时代推广驯牛“犁耕”；

炎帝时代教人临水而居，后稷时代教民掘井安家；

炎帝时代先民仍以部落群居，后稷时代先民开始创建村落，生产生活；

最重要的一点区別就是:在神农炎帝时代，尽管那时侯人们釆集和种植谷物的农具和作业方式，在今天看来，是那样的原始，那样的笨拙，但在当时这已经是破天荒的开创之举，相当于
现在的高科技，只能被某部落、某氏族的高贵阶层掌握和享用，不可能向普天下黎民普及推广。

只有到了后稷时代，他才打破部落、氏族和地域的种种限制束缚，教民稼穑，普及相地之宜、选择良种、防治虫害、适时播种等农耕技术，使天下广受其利。所以可以这么说:中国的农
业生产，孕育于神农炎帝，而定型于农祖后稷。从后稷时代一直到明代，中国作为全世界农业起源中心之一，其农业技术和农耕文明一直领先于世界，为人类创造了恢宏的文明业绩和
宝贵的文化遗产，这不能不说与后稷这位对原始农业发展作出重要贡献的代表人物有很大关系。

承先才能启后，一脉必当长传。今天我们评说神农炎帝和农祖后稷，并不是刻意比较什么他们的功业孰大孰小，而是本着仰望历史、致敬先贤的炽热情怀，抱着历史唯物主义的科学态
度，回顾中国农耕文明发展史，致力于传承和创新，正确解答新时代对经济社会发展堤出的新命题，而开拓奋进。


文/ 宁水龙