餐桌上的战争，预制菜汹涌入侵——无声却剧烈

预制菜的本质并非纯粹的餐饮问题，而是工业与文明问题。

它是工业化和城市化进行到一定阶段的必然产物，同时随着我国中青年人群的社会生态(996、内卷、恐怖快节奏的生活)的逐步成熟，根本无法避免、无法拒绝。

预制菜只是当前社会形态的某种细分领域衍生，除非对整体土壤进行手术，否则每个领域、每个行业、每个人群都会迎来各自的工业预制菜。

ChatGPT,短视频，“一分钟看一部电影”的抖音电影院，女生们流行的“三分钟化妆术”…这些某种意义上都是一道道香喷喷的预制菜，都是工业化以流水线工程形式孵育的城市节奏怪胎。

所以可以这么理解，预制菜其本质是让人“牲畜化”，让菜肴“饲料化”一这其实和抖音短视频每天向市井阶层投喂精神食粮（或许也是精神垃圾）是一个道理。

在精神垃圾食粮不断灌输之下，人的大脑会逐渐丧失思考能力，只乐于依赖投喂而不愿自主酝酿观点一想一想，许多人看那种“一分钟看一部电影”的短视频多了，是不是已经不爱花两三个小时去看一部电影了？长此以往，会失去主动理解与形成自我观点的意识和能力。

同理，预制菜的攻势一旦铺开，所有人的胃口会被打造成万众一体，失去个性化。

这种现象直接冲击的就是中华民族丰富灿烂的饮食文化，特别是由于幅员辽阔而造就的各地不同的独特的差异化地域饮食文明，都会在资本打造的预制菜入侵浪潮中被抹平的干干净净，从千人千口变成万人一味，各菜系（中国远远不止“八大菜系”）的从业钻营人员也会渐趋减少。

所以我毫不怀疑，待预制菜真的大面积铺开、成为所有人餐桌躲避不掉的唯一选品时，在这个过程中，那些我们熟知的西方餐饮巨头、国际垄断资本力量一定会在国内买办集团的配合下陆续进入中国的预制菜产业。

餐桌上的战争，无声却剧烈。

欧洲金靴 · 2024-12-06 · 来源：金靴主义