美利坚才是“预制菜”的鼻祖

      最近，国内社交媒体上又掀起了一股“反向欣赏”白人餐的潮流。

　　许多营销号纷纷搬运美国博主的“日常美食视频”，画面中的美国妈妈倒入成品鸡汤，拆开罐头里的小番茄，放上芝士一起丢进烤制……

　　这一顿操作“精彩纷呈”，各种添加剂“有滋有味”，看的老墨一阵“翻江倒海”。

　　网友纷纷评论：“美国人难道没点新鲜的吃吗”“看着我就恶心”……

　　不光卖相倒人胃口，更可怕的是，这些“预制菜”背后的生产可能并不是想象中的“无菌车间”，配料里更是充满让无数美国人肥胖的添加剂。

　　食品工厂，仿佛成为了美国人的“毒品工厂”。

　　今天，就让老墨为大家揭秘，“科技第一”的美利坚如何“化腐朽为神奇”。

　　01

　　“预制帝国”：美国人的科技与狠活

　　早在二十世纪20年代，美国皮革商人伯德赛发明了世界上第一台快速冷冻机，从此打开了“速冻食品”的大门。

　　作为“引以为豪”的工业化盛况，美国的“预制菜”流传之广，从那些“润人们”的镜头里就可见一斑。

　　在他们竭力想要证明美国“物美价廉”的视频里，那些超市的打折蔬菜、水果，甚至是肉类，都是各种各样包装好的工厂货。

　　由于农业工业化，这些从流水线而非地里“长”出来的食品占据了美国人民日常消费的主流，成为了美国人的一日三餐。

　　在工业化无限压缩生产成本的同时，真正纯天然种植、没有添加“科技与狠活”的新鲜蔬果和肉类反而成为了“奢侈品”，成为了美国上流阶层才有资格享受的“福利待遇”。

　　事实上，许多美国家庭如今真的已经离不开罐头。

　　世界卫生组织的报告显示，美国人均每年消费罐头食品超过180斤，是中国人的90倍。罐头搭配烤箱，成为了许多家庭的“做饭日常”。

　　但是，这恰恰给美国人带来了严重的卫生安全问题。

　　马克思说：“有100％的利润，就会使人不顾一切法律；有300％利润，就会使人不怕犯罪，甚至不怕绞首的危险。”

　　这对美国来说是最适用不过的了。要知道，罐头技术的起源是为了应对军事作战的大规模后勤需求，其耐储存、便于携带的优点得到了部队的青睐。

　　因此，美国在一战前后开始大规模发展罐头食品。然而，与罐头技术一同发展起来的，就是“黑心罐头”。

　　在美西战争时期，芝加哥就诞生了一大批生产“黑心罐头”的资本家。

　　他们的生产环境不仅恶劣，消毒流程几乎等于没有，还大量掺杂病猪肉、病牛肉等伪劣原材料。

　　为了掩盖真相，资本家不得不掺杂大量的防腐剂。这使当时运送到前线士兵手里的罐头中，几乎都是冒着绿汤的恶心粘稠糊糊。

　　根据美国战后的统计数据，此次美西战争共造成美军3289名士兵死亡，但是真正因作战而死的只有332名士兵，剩下2957名士兵大多都与“防腐牛肉”中毒有关。

　　许多士兵直呼“罐头才是他们的真正敌人，而非西班牙”。

　　而在如今，美国的罐头食品也不见得有多安全。

　　例如，今年6月，一名美国女子在绿豆罐头中吃到了“腐烂的手指”，直接恶心的吐了。在她将视频上传Tik Tok之后，许多美国网友纷纷表示有类似遭遇，令人大跌眼镜。

　　除了罐头食品，美国的“食品科技”也有越来越多的狠活。

　　例如，公知最“引以为傲”的廉价牛扒，事实上是通过生物技术将碎肉混合而来。

　　虽然技术适用的物质本身无害，但是碎肉原材料来源大多都是廉价的边角料，甚至是病肉或者腐肉，合成过程中不同肉类菌群混合带来了极高的食品安全风险。

　　而这只是美国食品科技中的冰山一角。

　　在这样的食品安全环境下，美国人的肥胖率和疾病发生率列举世界前列，老墨觉得非常合理了。

　　02

　　真实的食品工厂：美国资本家的无限贪欢

　　在各种各样的“预制菜”和罐头食品背后，是极力鼓吹工业化的美国资本巨头。

　　他们得意洋洋地称食品工厂给美国人民带来了标准化的出品和更健康的饮食，降低了美国人民的生活成本。

　　但事实真的如此吗？

　　首先，即便是到了今天，美国工厂的“卫生”也是一个大问题。

　　今年2月，美国爆发2011年以来最大规模的李斯特菌疫情，直到9月仍在流行，造成十余人死亡。

　　李斯特菌是最致命的食源性病原体之一，主要在不洁食物中传播。美国政府的调查显示，此次疫情来源于一家名为“Boar’s Head”的食品工厂。

　　随后媒体曝光称该工厂的环境极为恶劣，肉类上竟有昆虫爬行，机器布满污垢，水管漏水积霉，地板上血迹斑斑，难以想象这是2024年的“大国成就”。

　　令人吃惊的不只是糟糕的环境，还有美国政府的放任。

　　美国相关部门披露，他们在过去一年内对该工厂的糟糕环境有过7次记录，但是竟然没有任何执法行为。

　　李斯特菌疫情爆发后，美国多个即食鸡肉和牛肉生产商被迫召回了超过一千万磅的产品，许多利用这些熟肉进行再加工的超市和食品制造商也纷纷警告消费者谨慎食用产品。

　　其次，美国食品工厂真的降低了消费者的成本吗？

　　事实恰恰截然相反！

　　以牛肉为例，最早牛肉加工厂的兴盛与麦当劳等快餐店息息相关。

　　麦当劳为了让消费者能品尝到一模一样味道的汉堡，发展出了预加工的新模式。

　　在此基础上，嘉吉、泰森食品、GBS和国民牛肉包装公司垄断了80%的美国牛肉，成为了麦当劳、肯德基等快餐店的主要供应商。

　　而在今年，麦当劳居然将矛头回怼向了这四家公司，指责他们哄抬物价、扰乱市场！

　　麦当劳“忍无可忍”决定发起的诉讼中提到，这四家公司居然从2015年开始就联手起来，利用其累计82%的市场份额，通过控制销量、联合涨价等方式，背地里勾连以赚取更大利润。

　　在近30名美国参议员联合写给司法部的信中提到，过去今年的时间里美国牛肉原材料价格暴跌，但成品牛肉价格却接连上涨。

　　这背后是非市场逻辑的体现，甚至逼迫麦当劳的价格在4年的时间里足足上涨了40%。

　　也就是说，美国食品工厂非但没有给美国人带来更“物美价廉”的食品，反而由于监管的缺位，哄抬物价、压低农民收入，活脱脱的“两头吃”！

　　谁还能和美国资本家比黑心？

　　更令人气愤的是，四大供应商企业表示绝不承认麦当劳的指控，诉讼也大概率不了了之。

　　在这样的政府放任下，美国人的食品安全从何而来？

　　03

　　“一条黑心走到底”的食品工厂：剥削至极

　　上面说到美国资本家为了尽可能盈利，放任食品工厂内脏乱差的生产环境，滥用腐肉烂肉生产预制食品，大大压缩了食品工厂的生产成本。

　　然而，当事情已经到这个地步的时候，美国资本家的压榨想必也不可能放过工人。

　　对于“工业化大国”而言，工厂是压缩成本的一个重要环节。

　　而对于食品工厂而言，鉴于其技术含量低、劳动力需求大，成为了劳动压榨的重灾区。

　　食品工厂的老板们为了进一步扩大利润，可谓是无所不用其极。不仅工作环境恶劣，工资还极其低廉。

　　更有数据表明，食品工厂工人成为了美国最危险的工种，经常出现伤残事故。

　　为了“吃准利润”，食品工厂刻意雇佣家庭困难的女性或者来自拉美的非法移民，并以他们不敢放弃工作为由大肆打压。员工们“敢怒不敢言”，只能默默领个最低工资度日。

　　许多员工在清洁、使用机器时由于培训和安全措辞不到位受伤截肢甚至死亡，但是工厂往往只是简单赔偿了事。员工往往也没有底气通过司法手段维权，最后成为了食品工厂的“损耗指标”。

　　以维益食品为例，这家经营涵盖比萨、冰淇淋、预制烤肉的美国食品界“百年巨头”公司目前资产已经超过数百亿美元，员工超过一千人，老板小罗伯特·里奇更是登上了福布斯富豪排行榜。

　　然而，就在公司“节节开花”的同时，员工却苦不堪言。

　　根据媒体对维益食品公司员工的采访，尽管80%的员工是女性，公司还是实施了异常严格的管理制度。

　　不仅加班时间长，请假过多还会遭到开除。男性上司还对女性员工进行性骚扰，而公司高层对此无动于衷。

　　讽刺的是，尽管为了应付劳动检查，维益公司为所有员工购买了“全方位医疗保险”，但是却不允许员工请假去看病。

　　受访员工称其同事患癌之后向公司高层请假，却未得到批准。

　　在有了医疗保险之后，公司对安全管理更加懈怠，反而更加肆无忌惮的压迫员工，导致许多员工在事故中失去手指、胳膊，或是在重复的加班中患病。

　　而在这种恶劣的环境中，工人的工资居然只比当地最低工资高1美元。

　　无耻的是，在工人发动罢工要求涨薪、改善工作环境之后，维益公司非但没有采取行动，反而花费数百万美元雇佣了一个“反工会团体”，号召工人“投票将工会赶出公司”，令人瞠目结舌。

　　可以说，美国食品工厂就是美国血汗工厂最真实的写照。

　　从流水线上出来的产品不仅是对消费者的坑蒙拐骗，也是对流水线工人毫无底线的压迫。

　　种种案例只反映了一个事实：美利坚所谓的“公平贸易”“劳动保护”“工人权益”，都是彻头彻尾的谎言。

　　2008年，美国纪录片《食品工厂》上线，揭露了美国食品工厂内无数血淋淋的事实。

　　2024年春天，《食品工厂》第二季上线。

　　令人悲哀的是，在16年之后，美国食品工厂的种种条件并没有得到太大改善。

　　肮脏的血肉，依旧通过一道道流水线包装成精美的罐头，走到美国人民的餐桌上。

老墨 · 2024-12-11 · 来源：千秋墨|微信公众号