御沁园美食生活广场的夜市热气腾腾

一处处小吃摊前，油煎炸炒，升腾的“烟火气”温暖了寒冬，也点亮了城市“夜”经济。逛一逛夜市，既有暖胃的食物，还能够听到很多人的心声和故事。

晚上8时的盐湖区御沁园美食生活广场，冬日的夜晚虽然已经有了寒意，但热气腾腾的夜市却很温暖人心。滋滋冒油的烤肉、热气腾腾的火锅，还有小笼包、捞汁海鲜、冰糖葫芦……不少市民驻足停留，品尝一份“人间烟火”，享受生活的惬意时刻。

商户宁纪璇入驻御沁园美食生活广场快两年了，她经营的小摊，夏天卖捞汁小海鲜、冬天卖卤味。无论严寒酷暑，宁纪璇都坚持出摊，售卖的商品也都是当天现卤，从来不卖隔夜食品，长时间下来吸引了不少回头客。目前，宁纪璇摊位的日均营业额已经超过1000元。

御沁园美食生活广场的工作人员郭锋告诉记者，虽然冬季夜里寒冷，但是御沁园美食生活广场的日均客流量也有1万多人次，周末能达到3万多人次。为了给市民创造更好的夜生活环境，夜市管理部门为50多个摊位增加了暖棚，让经营者和消费者身暖心更暖。

商户杨丹经营摊位已有1年多，往年冬天因天气寒冷，收入也受到很大影响。今年有了暖棚，他们天天出摊，收入也稳定了很多。

“首先我们要感谢政府提供这么好的平台，再加上夜市管理部门的不断投入，我们的经营环境越来越好，消费者也越来越多。作为商户，我们必须把好食品卫生和安全关，让老百姓吃得放心。”杨丹说。

记者 景斌 通讯员 王洁