土豆丝煎饼

土豆丝煎饼

食材

土豆，葱，鸡蛋，盐，油。

做法　

1、大土豆两个削皮切丝，葱切末。　　

2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）。
3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面。　
4、土豆熟后即可盛盘。