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免油炸香脆土豆松
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免油炸香脆土豆松
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南昔97
Lv.9
发表于 2017-3-23 15:59:02
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免油炸香脆土豆松
免油炸香脆土豆松的做法:
1.中号土豆一个,刮皮切成尽量细的土豆丝【考刀工!!!!!!!】
2.土豆丝用清水淘洗三遍至水基本清澈,洗去一些淀粉
3.用厨房用纸吸干水分【注意一定要吸干,这样可以减少烘烤的时间】
4.吸干水分如图,拌入一点点油,减少烤制过程中的粘连
5.烤盘铺锡纸【刷一层油防粘】或者用不粘烤盘,将土豆丝平铺
6.烤箱180度预热5分钟,放入烤盘190度10分钟,再200度5分钟【根据各自烤箱的脾气来调整时间!!!过程中一定在烤箱前盯好!】
7.出炉可使用~也可直接撒胡椒粉、盐或者白糖直接吃~~~
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