鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法:  
1.将猪肉切丝，要顺着肉的纹理切，不要横着切，否则不好吃。切好的肉丝用前面标明的腌肉的那部分调料将肉丝抓匀，腌上10-15分钟。
2.将泡好的黑木耳切丝，红尖椒和冬笋切丝。
3.葱姜蒜切末，将所有的炒菜用调味料放入一个碗中，搅匀，放入切好的葱姜蒜末。
4.将炒锅烧热，然后倒油，趁着热锅凉油，将腌制好的肉丝倒入翻炒至变色。
5.将黑木耳、红尖椒、冬笋丝倒入锅中翻炒几下。
6.将调好的调味料倒入锅中，继续翻炒至全部食材断生即可出锅。