香菇豆干素菜包的做法

香菇豆干素菜包的做法

香菇豆干素菜包的做法：  
1.面粉、水、酵母揉成面团，盆光面光手光就揉好了。封保鲜膜发酵两倍大。
2.瓢儿白、豆腐干、香菇洗净切小丁。加所有调料饿。放置一会儿后会出水，将水倒掉。
3.面团发酵好后取出排气，分割成40克一个的剂子。松弛10分钟。
4.剂子松弛好后像擀饺子皮一样擀成中间厚两边薄的面皮，中间放上陷，边缘捏褶包成包子。然后再醒发半个小时。冬天时间延长。
5.锅里加冷水，放蒸笼，蒸15分钟，先大火，水开后转中火。关火焖3分钟。