干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法：  
1.四季豆摘除豆筋，洗干净沥干，切粒待用。
2.素小牛排，剁成素牛肉末待用。
3.生姜洗干净，刮去皮，切末待用。
4.红尖辣椒洗干净，切圆圈粒待用。
5.锅中加入精制油，油热后放入四季豆炸干迅速脱水，取出沥干油。
6.炒锅内，放姜末、红尖辣椒、素牛肉末炒至出香味，再放四季豆，翻炒加盐、白糖、少许蘑菇精，最后淋少许花椒油、孜然粉，出锅装盘即成。