肉末茄子

本来是炒个茄子吃，结果太下饭了，连吃两碗饭
下饭神菜：肉末茄子的做法  

• 圆茄切好加盐拿一刻钟后，挤掉水分
  
  
• 牛肉切碎用黄酒和一丢丢白糖稍腌五分钟
  
  
• 热油加姜蒜爆香，牛肉炒变色倒出
  
  
• 加油，大火翻炒茄子到略透明
  
  
• 加黄酒一勺生抽一勺半辣黄豆酱一勺以及一勺糖炒两分钟
  
  
• 最后加入牛肉继续翻炒一分钟后，火调小，盖锅焖三分钟就可以出锅啦！
  
  
• 装盘，超级下饭，这样的饭团连吃两个
  
  
  
  

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